ヴィーガン(専門)

Vegeater

ヴィーガンレストラン『Vegeater』

渋谷駅から徒歩7分、オレンジ色の外観のお店がVegeaterです。

ヴィーガンジャンクフードをモットーにお出しする料理は全てヴィーガン料理です。
また当店では大豆ミートは使っておりません。

ランチタイムは2種類のハンバーガーと日替わりパスタセット、サラダセットを用意しております。
ハンバーガーに使用するパティはシェフのオリジナルヴィーガンパティです。

数種類の豆を使用しているため食物繊維が豊富でそれぞれ茹で具合を変え、食感にもこだわっています。
またランチタイムはテイクアウトが可能です。テイクアウトの容器、スプーン、フォークは植物由来の製品を扱い、環境に優しい物を使用しております。
ディナータイムはダイニングバーになり、アラカルトからメインディッシュ、パスタやリゾットをご提供します。

シェフが選び抜いたオーストラリア産のフルーティなワインをご用意しています。
その他にクラフト生ビール、カクテル、日本酒、焼酎、ソフトドリンクなど、お食事に合う様々なドリンクをご用意しております。

『Bolognése』ボロネーゼ

夜の人気メニュー、ボロネーゼです。こちらは大豆ミートを使っていません。教えることが出来ないあれやこれやでコクや深みを出し、【なんちゃってボロネーゼ】ではなく本家に見劣りしない味に仕上げました。アクセントに潰したブラックペッパー(ミニョレット)を振りパンチを効かせて、最後まで飽きずに召し上がって頂ける様になっています。