Interview
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FALAFELISTA 元山青麗
「食べられない人がいない食卓」をつくる。家族のためのファラフェルが、月5,000個を届ける事業になるまで
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SKIN1004
美容成分の定番「CICA」の、その先へ。SKIN1004がマダガスカル産センテラを科学し続ける理由
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LITTLE MOTHERHOUSE
なぜ、乳を使わなかったのか。LITTLE MOTHERHOUSEがカカオミルクでジェラートに挑んだ理由
Veganery
韓国コスメd'Alba（ダルバ）が“飲む美容”へ踏み出した理由
by age 18 村上モリロウ
うどんは小麦でなければならないのか。香川発「by age 18」が問い直す、食文化の未来
野村乳業
【広島】創業129年。「牛乳をつくらない乳業メーカー」が選んだ、“おなかを育てる”という新しい挑戦
Article
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Vegan’s Voice
ヴィーガンのいまを調査し、未来につながる情報をお届け。
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