Cocowell café

ココナッツ専門ブランド「ココウェル」の直営カフェ。 フィリピン産の有機ココナッツを使用したヘルシーメニューをご提供しています。 すべての料理に使用する油は酸化しにくく代謝の良いココナッツオイル。白砂糖は使わず、低GIのココナッツシュガーを使用しています。 ココナッツオイルやココナッツシュガーなどを併設のショップで販売。 ココナッツ食材の使い方やメニューのレシピなど、お気軽にスタッフにお尋ねください。

人気メニューは「ほうれん草とカシューナッツのベジカレー」やひき肉の代わりにたかきびを使用した「べジタコライス」。ココナッツファイバー入りの米粉のパイ生地を使用した「豆腐と野菜のビーガンキッシュ」もおすすめです。 スイーツではココナッツオイルをベースにした「メルティショコラタルト」や卵、乳製品を使わず、ココナッツオイルやココナッツミルクでコクを出した「ビーガンココナッツチーズケーキ」、フィリピンでポピュラーな揚げバナナのおやつ「バナナのココナッツトゥロン」などのビーガンメニューをご用意しています。 ココナッツミルクを使用したスムージーは季節ごとにフレーバーが変わります。