外苑前の人気コーヒースタンドとSNSで話題の抹茶ブランドがコラボ！POPUP限定でヴィーガン＆グルテンフリースイーツ登場
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2019年11月～本格的始動した「MATCHA HEAVEN」という、有機抹茶ブランドをご存じでしょうか。静岡県・川根町の天空の茶園が育む抹茶は、オーガニックのなかでも標高350ｍ以上の茶園で育てられた抹茶を使用している。
MATCHA HEAVEN代表の母里さんに、商品開発のきっかけやプロダクト誕生にかける想いを伺った。
母里さんは、元大手航空会社の国際線CAで退職後、リクルートにて美容業界を中心に広告営業を経験し、結婚・出産後を機に退職。その後、第2子出産のために実家のある静岡県掛川市に帰省していた時に、掛川市の観光課の会議に出席する機会があり地元の活性化について深く考えるようになったそう。
祖父がお茶の手揉みの先生だったこともあり、幼い頃からお茶や抹茶について触れることが多く、自分が地元の活性化のために何ができるか？を考え抜いた結果、抹茶生産者さん想いを世界中の方に知ってもらうことと、有機抹茶文化をまずは身近に感じてもらえることが重要であると気づいたそう。「本物の有機抹茶を体感してほしい。味わってほしい！」という想いから、世代や食文化を問わず楽しめるプロダクト開発をスタート。同時に有機抹茶のもつ効果について科学的エビデンスの蓄積のため、現在は静岡県立の大学院にて「日本茶研究生」として研究にも励んでいる。
自分でなければできないことを徹底的に考え、循環型をテーマに商品をデビューさせた。
商品の評判は、口コミだけで広がり「全国に愛用者がいらっしゃることは、言葉にできないほどうれしい。」と涙を浮かべながら語ってくれた母里さん。
また、お客様にご意見としていただいた「抹茶ライフをもっと手軽に！」という声を反映させた、持ち運びにも便利な「スティックタイプ抹茶」の商品も昨年発売。
発売直後から大きな反響で、特に「腸活に便利なアイテム」としてメディアの方や購入してくださったお客様から「便秘が解消された！」などの声もいただいているそう。
ヴィーガンライフを送る方が抹茶を使用したマフィンやグルテンフリースイーツなどを作ってくださったり、豆乳と合わせて抹茶を楽しんでくれている方も。
また、100%ヴィーガンコスメブランド「mirari」が主催するイベントにて、MATCHA HEVENの抹茶スイーツを数量限定販売します。動物性食品・小麦・白砂糖不使用「MATCHA COFFEE SPECIAL SWEETS」。コーヒーや抹茶と一緒に召し上がってほしい「ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ」。地球に環境に人に優しいveganの焼き菓子を作る「Matilda-coffee&veganbakes-」が監修し、実現。
MATCHA HEAVEN×gartencoffee 「MATCHA COFFEE SPECIAL SWEETS」
こちらのスイーツは、東京・外苑前にある人気コーヒースタンド「gartencoffee」とのコラボレーション。
風味豊かなMATCHA HEAVENの抹茶を贅沢に使用。中に入れたピスタチオの香ばしさと食感、トッピングに使用した、上品な甘さのヴィーガンホワイトチョコレートとGARTEN COFFEEの挽きたてのコーヒー豆。全てのバランスが抹茶の味わいを深めます。しっとりと美味しいケーキに仕上がりました。
画像：公式Instagramより
ボリュームもたっぷり！ヘルシーでカラダにも優しいスイーツは、ヴィーガンの方もそうでない方も一緒に楽しめるスイーツ。ほっとリラックスしたいとき、気分転換に、自分へのご褒美として、また手土産としておすすめです。
※MATCHA COFFEE SPECIAL SWEETSは、1月28日、29日に数量限定の発売のため、gartencoffeeさんへの直接の問い合わせはご控えください。
https://nextweekendstore.jp/brands/gcoffee/
「mirari」主催イベントについて 「love yourself fair 2022」 ⚫️開催期間：2022年1月27日(木)〜2022年2月2月(水) ＊1週間の開催 ⚫️開催場所：渋谷スクランブルスクエア6階+Ｑビューティー内 Event Stage 6A（エスカレーターを上がって左側にすぐ見えるイベントスペース） ⚫️参加ブランド ◯「mirari」（ミラリ） ◯「matchaheaven」（マッチャヘブン） ◯「product」（ザ・プロダクト） ◯「aroma-pathi」（アロマパシィー） ◯「est're」（エストール） ◯「SOUTH VALLEY THINGS」（サウスバレーシングス）
VEGAN’S LIFE編集部
編集部スタッフ
学生時代から世界中を旅する中で出会ったヴィーガンライフ。健康のために、ヴィーガン食を取り入れています。 ヴィーガン検定1級/発酵食品マイスター
