ヴィーガン＆グルテンフリーをちゃんと美味しく！蔵前に誕生する新たな食のコミュニティ「アトミヨソワカ」

「アトミヨソワカ」は2023年に大阪・大正で誕生した、ヴィーガン＆グルテンフリーの焼き菓子店。「ヴィーガン＆グルテンフリーをちゃんと美味しく」をテーマに、食の制限に関係なく誰もが一緒に楽しめる場を提供。そして、そのこだわりの味と想いを、2025年4月から東京・蔵前へ。

1階の入口を入ると、シンボルツリーが迎えてくれる温かな空間が広がる。カウンターにはヴィーガン・グルテンフリーの焼き菓子がたくさん並びます。

新たな拠点としてカフェ文化が根付く蔵前へ。蔵前店では、定番のクッキーやマフィンに加え、米粉を使ったベーグルプレート、キャロットケーキなど新たなメニューも展開。テイクアウトだけでなくカフェ営業も予定。また、アトミヨソワカは、食を通じて社会の垣根を越え、心温まる瞬間を共有することを大切にしており、福祉との連携や持続可能な取り組みにも力を入れている。オープン後も挑戦を続けながら、「焼き菓子を通じて人と人をつなぐ」場を育んでいく。

蔵前店ならではの新展開

ブランチプレート　左：米粉ベーグル　右：キャロットスパイス

蔵前店では、大阪本店で人気の焼き菓子に加え、新たにヴィーガン＆グルテンフリーの米粉ベーグルを使ったブランチメニューも。小麦・卵・乳製品・白砂糖を使わず、身体に優しい食材を使用し、健康を気遣う方やアレルギーのある方も安心して楽しめるメニューを展開。

季節の野菜や豆をふんだんに使ったブランチプレートは、ヴィーガン＆グルテンフリーでありながら、満足感たっぷり。主食は米粉ベーグル、バナナブレッド、キャロットスパイスケーキ、コーンブレッドの4種から、さらにお好みのドリンクと一緒に楽しめるセットも。
また、ドリンクメニューも充実。ハーブティーや植物性ミルクを使用したカフェラテなど、焼き菓子と相性の良いドリンクも。

「ヴィーガン＆グルテンフリー=美味しくなく」のイメージを覆す

アトミヨソワカの焼き菓子は、「ヴィーガン＆グルテンフリー＝妥協」ではなく、「だからこそ生まれる美味しさ」を追求。
・四万十川源流で育った土佐れいほく米
・JAS認証オートミール
・JAS認証アガベシロップ
・自家製りんご酵母など

原材料にもこだわり、自然の恵みを最大限に活かした素材を使用している。余計な添加物に頼らず、素材そのものの風味や甘みを生かすことで、シンプルながらも奥深い味わいを実現。また、アレルギーを持つ方や動物性食品を避ける方だけでなく、食にこだわるすべての人が安心して楽しめるよう、小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用でも満足感のあるお菓子作りを大切にしている。

「ヴィーガン＆グルテンフリーのお菓子って、美味しくなさそう…」そんなイメージを覆すために、素材の力を最大限に引き出し、食べるたびに心がほっとするような焼き菓子をお届け。小麦粉やバターを使わないからこそ味わえる、米粉の優しい甘みや自然由来の豊かな風味を、ぜひ体験してみませんか。

自然光が差し込む2階の客席は、2人席や4人席、大テーブル、ソファー席もあり、おひとりでも、大切な方とでも、グループでも。

こだわりのメニュー

人気のバナナブレッドやドーナツなど、焼き菓子の種類が豊富

人気のバナナブレッドやオリジナルのドーナツをはじめ、しっとり食感のマフィンやクッキー、キャロットケーキなど、大阪本店でも大人気のメニューも多数用意。蔵前店では、ここでしか出会えない限定メニューも今後展開予定。

クッキーや焼き菓子のセットも販売中。手土産やギフトにもぴったり。

テイクアウトのみもOK！1階 商品カウンター

“美味しい”が生まれる場所-就労支援とともに

アトミヨソワカの焼き菓子は、"美味しさ"だけでなく、"つくる人"の幸せも大切にしています。アトミヨソワカの焼き菓子は、就労継続支援B型事業所『ナンクルナイサァーろくえもん』と共に製造しています。就労継続支援B型とは、障がいやさまざまな理由から一般企業で働くことが難しい方々が、自分のペースで働ける場のこと。仕事を通じて技術を磨き、社会とのつながりを深めながら、一人ひとりが持つ力を発揮できる場所です。

就労支援で製造される焼き菓子には、時に「福祉だから買ってあげる」といった偏見がつきまとうことがあります。しかし、アトミヨソワカが届けたいのは、本当に美味しいから選ばれる焼き菓子です。使用する素材にこだわり、製造の工程を丁寧に整え、ひとつひとつ心を込めて作り上げることで、"自分が食べたいから買う" と思える商品を目指しています。
一つひとつ丁寧に焼き上げられるお菓子には、作り手の想いと誇りが込められています。アトミヨソワカは、「美味しい」を通じて人と人がつながる場をつくりたいという想いのもと、ろくえもんとともに、食べる人も作る人も笑顔になれるお菓子を届けます。

店舗情報について

アトミヨソワカ　蔵前店
住所：東京都台東区蔵前4丁目17-4
営業時間：月・木・金　9:00～16:00
土・日・祝　9:00～17:00
定休日：火・水
アクセス：都営浅草線 蔵前駅　A4/A0出口から徒歩4分
都営大江戸線 蔵前駅　A5出口から徒歩8分
Instagram：@atomiyosowaka_kuramae

アトミヨソワカ　大正本店
住所：大阪府大阪市大正区泉尾2-21-8 ヨリドコ大正るつぼん1F
営業時間：水・木・金　12:00～17:00
土・日・祝　11:00～18:00
定休日：月・火
アクセス：JR・大阪メトロ　大正駅より徒歩15分
大阪シティバス　永楽橋筋より徒歩5分
Instagram：@atomiyosowaka_vegansweets