ヴィーガン(専門)

hal okada vegan sweets lab

ヴィーガンスイーツの研究所とも言われるほど、業界人も注目。パティシエ岡田春生氏の洋菓子店

「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求するパティシエ岡田春生のヴィーガン・スイーツ専門店。

東京・広尾に構える「LAB＝研究室」のような空間で、動物性食材アレルギーの方やお子様も安心してお召上がりいただける100%植物性食材のみを使用したスイーツをご用意しています。お買い求めの際は、テイクアウトのみ・WEBサイトでの事前ご予約にて承っております。

「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求するパティシエ岡田春生によるスイーツブランド

岡田パティシエの商品創りの原点は「卵や⽜乳などの⾷物アレルギーで洋菓⼦が⾷べれない⼦供たちへ夢を与えたい」そして、「誰もが、1つのテーブルを笑顔で囲める『食』の選択肢を創りたい」という思いです。当店で販売しているショートケーキはそんな思いを込め、皆さんに喜んで貰えるような味を作り出すのに、『美味しさ』にこだわりを持って作り上げた代表的なケーキです。