ボリューム満点！2foodsから期待のプラントベースハンバーガー登場
share
ヘルシージャンクフードを次々と生み出し、SNSでも話題の『2foods』。国内においてもジャンクフードをヘルシーにいただける時代が来たことに感動しVEGANLIFE編集部では、２foodsの産みの親である株式会社TWOの代表取締役CEO 東氏にインタビューさせていただいた。その取材内容はこちらから。
https://vegan-life.jp/veganlifestyle/4282/
話題になること間違いなし！仕上がり完璧！満足度があがるプラントベースのハンバーガー
photo by 2foods
今回のビックニュースは、ジャンクフードの王道であるハンバーガーが登場するというから期待値が上がる。発売するハンバーガーは、2foods オリジナルプラントベースハンバーガー2 種「スパイシージャンクバーガー」「濃厚てりやきアボカドバーガー」だ。
ラインナップの構想は1年、市販のプラントベースハンバーガーは野菜を多く挟んだり、あっさりとした味などでヘルシーな印象があったため、「2foods では日ごろハンバーガーを食べている人も、プラントベースフードを食生活に取り入れている人も、誰が食べても満足感のあるハンバーガーを目指してメニュー開発に取り組んできた」とのこと。
濃厚てりやりアボカドバーガー（photo by 2foods）
画像からも伝わるだろうか。パティの開発では食べ応えのある味、肉粒感に特にこだわり、そのパティの質感を活かしながらバンズ、野菜、ソースを含めて 1 つのハンバーガーとしておいしく食べられる組み立てにするために、数百回にものぼってパティを焼き、試作を繰り返ししたそう。
これまでのプラントベースのハンバーガーで物足りなさを感じていた方やハンバーガーのボリューム感やパンチの効いたソースを求める方にぜひ試していただきたいハンバーガーです。サイドメニューには、トルティーヤチップスも！ジャンクフードをプラントベースで存分に楽しめる時代の到来です！
パティは「コクのある味わいとスパイシーな香りがそそるジューシーパティ」「お肉のような食べ応えのある肉厚な弾力パティ」の2種類から選ぶことができ、またオプションでプラントベースチーズ（2枚）200円でつけることも可能。
今までになかったボリューム感！２Foodsのプラントベースの新スイーツも見逃せない
炙りレアチーズケーキ（テイクアウト：667 円）（イートイン ：680 円）photo by 2foods
ココナッツオイルと豆乳ヨーグルトでオリジナルのプラントベースクリームチーズを開発。召し上がる直前に炙ることで、ブリュレしたオーガニックシュガーの香ばしさとパリッと食感、口の中でとろけるクリーミーなチーズケーキのハーモニーが言葉を失う美味しさに！プラントベースのレアチーズケーキですが、テイクアウトももちろん可能。
キャラメルアップルパイ（テイクアウト：667 円）（イートイン ：680 円）photo by 2foods
パイをトッピングした 2foods のオリジナルアップルパイ。環境配慮された特別栽培のりんごを皮付きで使用することで、食品ロスの削減に加え、皮や皮付近に多く含まれるポリフェノールや食物繊維、ビタミンなどを余すことなく摂取できるのもポイント！
じっくりとカラメリゼしたオーガニックシュガーにりんごを合わせ、アーモンド生地を贅沢に配合。口いっぱいに広がるりんごの香りとカラメルの香ばしさがたまらないアップルパイ。プラントベースのアップルパイは話題になること間違いなし！
ハンバーガーもスイーツも4月21日（木）から、２foodsの店舗にて発売となります。
＜2foods店舗情報＞
2foods 渋谷ロフト店 / 2foods 銀座ロフト店 / 2foods アークヒルズ店 /2foods 八重洲地下街店 / 2foods 麻布十番店 / 2foods ラボキッチン
店舗情報はこちら：https://2foods.jp/store
VEGAN’S LIFE編集部
編集部スタッフ
学生時代から世界中を旅する中で出会ったヴィーガンライフ。健康のために、ヴィーガン食を取り入れています。 ヴィーガン検定1級/発酵食品マイスター
