2022年大注目「ヴィーガンかき氷」まとめ

夏のスイーツの定番と言えば、かき氷。
今年は、ヴィーガンでもOKなかき氷が続々と登場しています。ヴィーガンスイーツの一つとして注目してみませんか。

ヴィーガンかき氷とは

シロップやトッピングに動物性食品を使用していないかき氷です。蜂蜜・乳製品・白砂糖不使用で、オリジナルの手作りシロップを使用していることが多いです。

【東京・六本木】SNSでも話題「ウカキ氷」の正体とは

トータルビューティーカンパニー が運営するukafe（東京・六本木ミッドタウン） より夏限定で登場する「#ウカキ氷」は、高知県にある苺氷り本舗株式会社の自家農園のイチゴを春に摘み、新鮮なまま閉じ込めた氷でできたかき氷です。

今年は、ヴィーガンかき氷が登場です。

ukafe特製のスーパーグリーンピスタチオを使用したソースにお好みで甜菜糖シロップをかけたかき氷は、濃厚で強い抗酸化作用を持つといわれるフィトケミカルが多く含まれているというスーパーピスタチオを使用。

【店舗情報】
住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア
電話番号：03-6438-9920
営業時間：11:00~20:00
定休日：元旦

【横浜・みなとみらい】エシカルなスイーツとしても注目！ヴィーガン＆無添加ヴィーガンかき氷

横浜みなとみらいにあるhaishop cafeからヴィーガンメニュー4種を含む全10種が登場！

＊さつまいもかき氷

夏に旬を迎える「#土佐紅」というさつまいもを使用。さつまいもと紫芋の2色の豆乳ベースクリームと、かき氷の中に入ったさつまいも餡と黒胡麻がアクセントに！

＊メロンかき氷

メロン好きさん必見！旬のメロンを堪能できるかき氷は、#ギルトフリーなスイーツとしても注目

＊白玉と小倉の抹茶かき氷

和菓子好きさん必見！抹茶を丸ごと堪能できるかき氷は、大人のティータイムにおすすめ

＊MIXベリーかき氷

ベリー好きさん必見！甘酸っぱい感じがカラダの内側から元気にしてくれる感じに。
ビタミン補給ができる美容スイーツとしても注目！
こちらのかき氷は、農家の方にご縁をいただき開発された「#食品ロス」をテーマにした エシカルなかき氷でもあります。

若手シェフがアイディアを出し合い「旬のものを美味しくいただくこと＝環境への配慮にもつながる」誕生した商品です。

【店舗情報】
住所：神奈川県横浜市中区海岸通5-25-3　アパホテル&リゾート 横浜ベイタワー1F
TEL：045-323-9874
定休日：月曜、火曜
営業時間：8:00～17:00

【東京・代々木公園】フレンチシェフが生み出すヴィーガンかき氷

糖度の高いアメーラトマトをじっくり煮た ソースはジャムのように甘くてとろとろ。トマトの風味と甘さが口いっぱいに広がるヴィーガンスイーツに。ノンヴィーガンの方は、イタリア産マスカルポーネチーズをはじめ、生クリームやヨーグルトをミックスした自家製クリームのトッピングもおすすめ。相性抜群のトマトの爽やかな甘みにマスカルポーネのコクが加わった満足感のある一品に。

【店舗情報】
店舗名：TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話番号：03-6804-9038
定休日：火曜日、水曜日
カフェ営業時間：11:00〜18:00（L.O 17:30）
テイクアウト受付時間：11:00〜18:00（L.O 17:00）
テイクアウト受取方法：店頭のみ

【東京・渋谷・銀座】2foodsから登場！フルーツたっぷり、夏ごおりサンデー

かき氷のシャリッと食感で、そこにほんのり酸味が効いた爽やか豆乳ラッシーと、色鮮やかで目を引くピューレやゼリーなどが入った飽きのこないインパクのあるスイーツ。
かき氷としてはもちろん、氷が溶けていく過程でドリンクのようにゴクゴクと飲めるのも今までにないスイーツです。

2foodsからは、その他「ひんやりドーナツ」なども登場しています。

【店舗情報】
店舗 ※全 6 店舗（2022 年 6 月 9 日時点）
2foods 渋谷ロフト店 / 2foods 銀座ロフト店 / 2foods アークヒルズ店 /2foods 八重洲地下街店 / 2foods 麻布十番店 / 2foods ラボキッチン

【東京・広尾】山梨の人気天然かき氷店「マナマハロ」が期間限定で広尾にオープン！

クチコミで人気となっている、山梨県小淵沢にある「マナマハロ」の天然かき氷。今年は、東京でも期間限定で食べられるようになったとのこと。5種類のフレーバーがありすべてヴィーガン。南アルプスの天然水をベースに作られたかき氷は、カラダを優しくいたわってくれます。練乳は、オーガニック豆乳と甜菜糖で作られているとのこと。

【店舗情報】
住所： 広尾ボックスパーク　港区南麻布5-15-22

【東京・新宿】アイス研究家・シズリーナ荒井氏とヴィーガン・パティシエ岡田春生氏のタッグにより誕生

アイス研究家のシズリーナ荒井氏と、ヴィーガン・スイーツ専門店「hal okada vegan sweets lab」を手がける岡田春生氏がタッグを組み「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」「アーモンドミルクのカレーかき氷」を 2022年7月22日（金）より期間限定で販売。「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」には、江崎グリコ株式会社のアーモンドミルク「アーモンド効果」を使用しているそう。

【店舗情報】
wired bonbon ルミネ新宿店
東京都新宿区西新宿1-1-5　ルミネ新宿1 6F
営業時間：11:00-21:00
販売期間：2022年7月22日（金）～約1か月間

全国的に猛暑が続いています。ぜひ、今年の夏はギルトフリーなヴィーガンかき氷でひんやり癒されてみませんか。くれぐれも皆さん、熱中症にご注意ください。今回は、都内と都内近郊エリアでヴィーガンかき氷の情報をご紹介しましたが、随時アップデートしていきますので楽しみにしていてください。