7/1（金）ヴィーガンココナッツアイスクリーム「COCONUTGLEN’S（ココナッツグレン）」南池袋にオープン
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7月1日（金）東京・南池袋に「ココナッツグレン」オープン！
「ココナッツグレン」は、ミシュランのレストランでシェフとして活躍していたグレン・シムキンズ氏がハワイ・マウイ島に移住し、開発したヴィーガンココナッツアイスクリーム。2008年、マウイ島に第1号店をオープンし、地元の人から観光客まで多くの人を魅了し続けている。国内では、2019年7月表参道に初上陸し（※2021年閉店）、2021年12月沖縄・アメリカンビレッジ店がオープン。
※南池袋店イメージ photo by PRTimes
東京再出店となる南池袋店では、人気ヴィーガンショップとコラボした新商品「ヴィーガンアイスサンド」や、ヤマキ醸造の有機醤油を使った「フロランタン」などのアイスカスタマイズメニューも登場。ヴィーガンスイーツショップとして生まれ変わり、老若男女、国籍・思想を問わず、世界中のどんな人にもお楽しみ頂けるメニューを展開。今後も様々な企業とのコラボ商品を販売予定とのこと。
ココナッツグレンの商品情報について
アイスクリーム
(上)オリジナル（左下）チョコレート （右下）コーヒートフィ photo by PRtimes
ハワイ・マウイ島の自然の恵みから生まれた秘密のレシピを元に、乳化剤・着色料・安定剤・香料・保存料などを使用せず無添加で、オーガニックココナッツクリームをベースにした濃厚なアイスクリーム。
◆フレーバー
全7種
オリジナル・バニラ・ジンジャーレモングラス・ピスタチオ・コーヒートフィ・チョコレート・バナナラムレーズン
★カスタマイズ
アイスクリームに添えて提供します。
■フロランタン
ヤマキ醸造の有機醤油を使ったほんのり塩味がきいたフロランタンです。
1個250円
■フレンチ豆腐クッキー
雑司ヶ谷オーガニックフレンチ・エコループ フランス人シェフのティモテ氏は、フレンチとパティスリーを兼ねる腕の持ち主。
豆腐ベースを感じさせない「生レモンピールと竹すみ」を使ったヴィーガンクッキーその他ピスタチオチョコクッキーです。
1個350円
ココナッツグレインのヴィーガンサンド
人気ヴィーガンショップがアイスクリームに合わせて開発したサンド生地です。ヴィーガン ブッセサンド
2013年に墨田区にオープンした人気ヴィーガンカフェ「SASAYA CAFÉ」とのコラボ商品です。 米粉をベースに有機アーモンドを使ったヴィーガン ブッセ。 プレーン・ココア・クロレラの3種類からお好きなブッセを選び、アイスを挟んでお召し上がり頂きます。 650円/個https://sasayacafe.com/
ヴィーガン クッキーサンド
長野市に拠点を構える人気ヴィーガン&グルテンフリースイーツショップ「CocoChouChou」とのコラボ商品です。 米粉、アーモンドの粉を使ったカカオニブクッキー。お好きなアイスを挟んでお召し上がり頂きます。 600円/個https://chouchou-sweets.com/
グレン・シムキンズ氏より皆さんへ
私はハワイの子供たちが日常的に食べているハワイのアイスクリームを見て、このヴィーガン アイスクリームを開発しようと決めました。誰が何を使って作ったかがわかるこのヴィーガンアイス。世界の子供たちが心配なく食せる、このココナッツグレンのアイスクリームをぜひご賞味ください。
「ココナッツグレン」店舗概要
■店舗名:COCONUT GLENʼS(ココナッツグレン)南池袋店 ■住所:東京都豊島区南池袋2-18-6 ■営業時間:平日14:00〜20:00 土日祝 10:00〜20：00 ■定休日 :年末年始 ■席数：なし（テイクアウト専門）https://coconutglens.jp
VEGAN’S LIFE編集部
編集部スタッフ
学生時代から世界中を旅する中で出会ったヴィーガンライフ。健康のために、ヴィーガン食を取り入れています。 ヴィーガン検定1級/発酵食品マイスター
