【ヴィーガン新スポット】7/15（金）東京・代々木公園に『アリサンパーク』オープン！
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日本ではまだ「オーガニック」「ベジタリアン」といった言葉に馴染みがない1988年に、アリサンは自然豊かな埼玉の山間部に移住したジャックとフェイが、当時手に入りづらかったオーガニックやベジタリアンの食材を周りの人におすそ分けすることから、はじまった。みずから建てた赤いアメリカ風の納屋には世界中から健康的で持続可能な食材たちが集まってきています。
食品の輸入卸販売会社からスタートしたアリサン有限会社(埼玉県日高市、代表取締役:ジョン・ベリス)は、東京・代々木に新店舗カフェ『アリサンパーク』を7月15日（金）オープンする。
https://alishan-organics.com/about/
先日、「アリサンパーク」のプレスプレビューに伺いましたので、店舗の様子などをレポートします！
テーマは “東京の新しいサスティナブル交流拠点”
埼玉県・高麗を拠点にしてきたアリサンが、都心向けに気軽に楽しめるサスティナブルでオーガニック・ベジタリアンな新しいカフェスタイルの提案を。居心地の良さ、気持ちのいい自然を、都心にいながら感じられる場所になっています。 そんなことをイメージしたアリサンパークは、東京の真ん中で自然の空気を感じながらのんびりした時間を楽しめる「代々木公園」が目の前のロケーションにあります。フロアについて
■1階カフェ カフェでは地球にもカラダにも嬉しいオーガニック・ベジタリアンメニューを味わうことができます。
みずみずしい季節のお野菜と、しっかり味のついたビーガンパテに注目！
■１階ショップ
ドライフルーツ・調味料・スナック類などのアリサン定番人気商品。
代々木公園のピクニックにもぴったりなクッキーやマフィンなどのアリサンオリジナルヴィーガンベイクドスイーツ、コンポストやステンレスストローなどアリサンが厳選したサステナブルアイテムなども取り扱います。
■２階イートインスペース・イベントエリア
楽しく学べるサステナブルに関連した食のイベントを随時開催予定。（秋以降開催）
海外から商品を輸入して来る際に使用するコンテナをDIY！テーブルとして活用
■屋上
ヨガなどのウェルネスに関連したイベントを随時開催予定です。（秋以降開催）
人と人がオーガニックに繋がる楽しさを “よりカジュアルに” 、“東京らしい形で”シェアする店舗に！オーガニック・ベジタリアン・ヴィーガン食をより楽しむことができる東京の新スポットになっていきそうですね。
カフェメニュー（一部）
【MORINING】 ピーナッツバタートースト 600円
アリサンのシグネイチャー商品「有機ピーナッツバタークランチ」のコクと風味豊かなとバナナをトッピングした朝食にぴったりなオープントースト。
【LUNCH】 ベジバーガープレート 1,600円
アリサンカフェの人気ナンバーワン＆定番ベジバーガー。挽き割り小麦のザクザクした食感が特徴のパテ、季節の野菜と一緒に。
【LUNCH】 お豆と季節野菜のカレー 1,500円
自家製ブレンドのスパイス、じっくり炒めた玉ねぎと野菜の旨味が凝縮したオリジナルカレー。ライスは黒米・胚芽米の有機ブレンドでボリュームたっぷり。
【TEATIME】ナチュラルブラウニー 500円
有機ココアパウダーと有機アーモンドパウダーの風味とコク、有機メープルやアガべの自然な甘さが人気。有機クルミはアクセントになって食べ応えあり！
※一部ベジタリアンメニューはヴィーガンやグルテンフリーにも変更可能。
店舗概要
店名：ALISHAN PARK（アリサンパーク） 住所：東京都渋谷区代々木5-63-1 営業時間：7時30分〜18時 定休日：水・木 アクセス：小田急小田原線 代々木八幡駅 徒歩7分／東京メトロ千代田線 代々木公園駅徒歩7分／小田急小田原線 参宮橋 駅 徒歩8分 座席数：1階 15席、2階 30席（全45席） WEB：https://alishanpark.com/（ENG/JPN） Instagram：https://www.instagram.com/alishanpark/
VEGAN’S LIFE編集部
編集部スタッフ
学生時代から世界中を旅する中で出会ったヴィーガンライフ。健康のために、ヴィーガン食を取り入れています。 ヴィーガン検定1級/発酵食品マイスター
