予約が取れない名店「été」庄司夏子シェフ 監修「Sablé de Tokyo」が提案する我慢しないスイーツ習慣

レアル・マドリードなど世界的スポーツチームのヘッドドクターらが集うSports Doctors Networkから生まれた医療×スポーツのトータルヘルスブランド「GeNi（ジーニ）」が誕生。

「GeNi（ジー二）」とは　―　世界最先端の技術で美・味・健康を支える新しい選択肢

「GeNi」は、すべての商品を医師たちと共同開発し、毎日の「BEAUTY -美しさ-」「TASTE -味わい-」「HEARTH -健康-」の３つの軸で展開するトータルヘルスブランド。ブランドロンチタイミングで、３点の新商品をラインナップ。世界のスポーツドクターたちが監修した新発想の日焼け止め「GeNi Sunscreen」、été × GeNiでつくる“我慢しないプラントベース”オーガニックサブレ「Sablé de Tokyo」、世界のトップアスリートの腸内細菌データをもとに“すこやかなリズム”を支える製品と習慣を設計する「AuB」とコラボレーションしたサプリメント「GUT CARE」。

今回は、プラントベースオーガニックサブレ「Sablé de Tokyo」にフォーカスし、紹介します。


甘いものが好きだけど、健康にも気をつかいたい。そんな思いを抱える方にこそ届けたいのが、「Sablé de Tokyo（サブレ・ド・トーキョー）」。このサブレは、プラントベース＆グルテンフリーに対応しながら、味わい・食感・香りのすべてに妥協のない逸品。しかも、監修は予約の取れない名店「été」のパティシエ・庄司夏子シェフと、植物性・健康志向ブランド「GeNi（ジェニ）」の共同開発。心と身体がよろこぶ“我慢しないスイーツ”が、ついに誕生しました。

éto × GeNiが生み出す、新しい東京スイーツ

「été × GeNi」がタッグを組んで生み出したSablé de Tokyoは、単なるおしゃれなクッキーではありません。
"食べる美容・医療・運動"を軸とするGeNiの「Taste」シリーズに加わったこの新作サブレは、「美味しく、体にやさしく、地球にもやさしい」スイーツという、まったく新しい価値観を提示しています。
庄司シェフの感性とGeNiの機能性へのこだわりが融合し、まるでパティスリーのようなリッチな風味と、毎日でも食べたくなる軽やかさが両立。

プラントベース・グルテンフリーでも、驚くほど美味しい

「プラントベース」「グルテンフリー」「ヴィーガン」というキーワードから、味は二の次だと思われがちかもしれません。でも、Sablé de Tokyoは違います。卵・乳製品・小麦を一切使わず、代わりに国産の米粉やココナッツオイル、てんさい糖などを使用。素材本来の味わいを引き出す製法にこだわり、サクッとした食感とほどよい甘さを実現。
フレーバーは全2種、どれもシンプルながらも計算された味わいで、飽きることなく楽しめます。

忙しい毎日でも、ほっとひと息つけるギルトフリースイーツ

・仕事の合間に
・家でのリラックスタイムに
・大切な人とのティータイムに

Sablé de Tokyoは、そんな日常のなかで「小さなご褒美」をくれる存在です。健康に気を使いながらも、「お菓子は楽しみたい」というすべての人に贈りたい、やさしくて洗練されたスイーツです。

予約は公式サイトで受付中。7月2日から順次発送！

「Sablé de Tokyo」は数量限定で、現在公式オンラインストアにて予約受付中です。
・価格：6,976円（税込）／30枚入り
・配送：2025年7月2日より順次発送
・キャンペーン：LINE連携で500円オフクーポン配布中（7月1日まで）
・3箱以上購入で送料無料
ご褒美スイーツとしてはもちろん、健康志向の友人へのギフトにもおすすめです。

“美味しい”と“やさしい”の両立を叶えるサブレをあなたに

「ヴィーガンスイーツって、ここまで美味しいんだ」と驚くはず。
植物性であること、グルテンフリーであることを“制限”ではなく“選択”と感じられる、「Sablé de Tokyo」。
この夏、自分の身体にも、環境にもやさしい選択をしてみませんか？