米粉と大豆ミートで作るビーフカレー風

パワーを注入したいときによく作るレシピ「米粉と大豆ミートで作るビーフカレー風」 ナチュラルハウスから登場している『大地の想い ベジタブル カレールゥ 中辛』をカレーのルーとして使用。 小麦粉の代わりに米粉を使用（#グルテンフリー）して、植物素材のみで作った中辛のルーは、Vegan対応です。

山形県酒田市 佐藤さんの自然栽培米を使用し、お米の栽培期間中、農薬・肥料を与えない農業方式で、遺伝子組み換え原料は一才使用せず、北海道産の甜菜糖、鹿児島県産粗糖、北海道産馬鈴薯澱粉、国産りんご果汁など、植物原料のみで仕上げているルーです。 季節の野菜に加え、冷蔵庫に残っていたレタス、かるなぁさんの大豆ミート（ビーフタイプ）を使用。

大豆ミート初心者さんは、カレーや煮込み料理に大豆ミートを使用することをお勧めします。 ちなみに、伝えるまで大豆ミートと気付かず食べていた友人は、すっかり大豆ミートにハマってしまい次は、ビーフタイプの大豆ミートを使い「すき焼き風サラダ」を作るそう。またレシピを公開しますね！ グルテンが苦手な方でも、美味しく食べれるカレールーや#米粉 を使ってオリジナルなルーを作ることもとても楽しいものです。その際は、野菜の皮を出汁代わりにするのもおすすめです。

ぜひ、試してみてください。