白砂糖不使用＆グルテンフリーで作るかぼちゃスイーツ「ガトーパンプキン」

栄養と美容効果
かぼちゃはβカロテンが豊富で、体内でビタミンAに変わり、免疫力や美肌づくりに役立ちます。食物繊維も多く含まれ、腸内環境を整える効果も期待できます。また、豆乳ヨーグルトは植物性乳酸菌を含み、腸活におすすめ。動物性のヨーグルトが合わない方でも安心です。ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が多く、エネルギーに変わりやすいためダイエット中にも嬉しい食材です。「美味しく食べて健康にも良い」――そんな理想を叶えるのが、このヴィーガンレシピです。

アレンジアイデア

ナッツトッピング：アーモンドやくるみを加えて食感アップ。
スパイス強めに：ナツメグやジンジャーパウダーをプラスしてチャイ風味に。
クリスマス仕様：豆乳ホイップを添えてデコレーションすれば、冬のスイーツにも変身。

ヴィーガンスイーツをもっと楽しむ

ヴィーガンスイーツは、家庭で作るだけでなくカフェや専門店でも広がりを見せています。特に「かぼちゃのスイーツ」は秋限定メニューとして人気が高く、グルテンフリーや白砂糖不使用の選択肢を増やすことで、多くの人が「自分に合ったスイーツ」を楽しめる時代になりました。お菓子作り初心者でも挑戦しやすいレシピなので、お子さまと一緒に作るのもおすすめです。

今回ご紹介した「ガトーパンプキン」は、ヴィーガンスイーツ／グルテンフリー／白砂糖不使用／乳製品不使用という健康的な条件を満たしながらも、かぼちゃの自然な甘さと豆乳ヨーグルトのコクでしっかり満足できるスイーツです。
秋の手作りおやつや、ハロウィンの持ち寄りスイーツとしても大活躍間違いなし。ぜひおうちで「体にやさしいかぼちゃのスイーツ」を楽しんでみてください！