新感覚！ヴィーガンおつまみ「フライド大根」

材料

大根

1/4本（300g）

野菜出汁

小さじ1

片栗粉

大さじ１

米粉

大さじ１

米油

適量

パセリ

適量

作り方

1. 大根を細切りにする（1㎝くらい）。

2. 大根に野菜出汁を混ぜる。

3. 大根に米粉、片栗粉を加えて混ぜる。

4. フライパンに多めの米油を入れ、中火で1分～2分揚げる。

5. ※大根は水分が多いため、長時間揚げると油はねして危険のため1-2分がおすすめです。

6. ＜ポイント＞カラッと揚げるためには、粉をつけて時間をおかずにすぐに揚げること！