ヴィーガン初心者におすすめ！混ぜて冷やすだけのプリン
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乳製品や卵、白砂糖を使わずに楽しめる「ヴィーガンプリン」は、健康志向の方や食事制限がある方にもぴったりのプラントベーススイーツです。今回ご紹介するのは、チアシードとココナッツミルクでつくる簡単レシピ。混ぜて冷やすだけで完成するので、料理初心者の方や忙しい方でも手軽に作れます。
このレシピの特徴（150mlグラス 3つ分）
乳製品不使用：牛乳や生クリームの代わりにココナッツミルクを使用
卵不使用：卵を使わず、チアシードのとろみでプリンの食感を再現
白砂糖不使用：アガベシロップでやさしい甘さに調整
体にやさしいだけでなく、動物性食材を避けたい方やヴィーガンライフスタイルを実践している方にもぴったりです。
材料
- チアシード（ブラックまたはホワイト）
- 60g（大さじ6）
- ココナッツミルク（常温に戻す）
- 400g（2カップ）
- アガベシロップ
- 40g（大さじ2）※甘味料はメープルシロップなど好みのもので代用可能。
作り方
ボウルにチアシード・ココナッツミルク・アガベシロップを入れてよく混ぜる。
常温で10分ほど置き、チアシードが水分を吸ったらもう一度かき混ぜる。
グラスに分け、冷蔵庫で2時間以上冷やす。お好みでフルーツ（マンゴー、ベリー、パイナップルなど）をトッピング。
完成です！
ポイント
・ココナッツミルクは常温に戻すか、軽く温めて液状にしてから使用するとチアシードが吸水しやすいです。
・冷やす前に一度混ぜることで、チアシードの塊をほぐし、なめらかな舌触りに仕上がります。
・トッピングのフルーツで見た目も華やかに。季節の果物を添えるのもおすすめ。
この「ヴィーガンプリン」は、乳製品・卵・白砂糖不使用のプラントベースプリンでありながら、濃厚で満足感たっぷり。チアシードのぷちぷち食感とココナッツの風味が合わさり、簡単に作れるのに特別感のあるスイーツです。
毎日のデザートやおもてなしにもぴったり。ぜひおうちで試してみてください！
