奈良の果実が、そのままスイーツに。 プラントベースで楽しむ「やまと果らり」という選択

「甘いものは好きだけれど、できるだけ体にやさしいものを選びたい」そんな想いを持つ人に、今静かに支持を広げているのが、奈良発のクラフトスイーツブランド『やまと果らり』です。やまと果らりが大切にしているのは、素材そのものの甘さ・香り・食感。白砂糖や余計な添加物に頼らず、果物や野菜が本来持つおいしさを、そのまま引き出すことをコンセプトにしています。

五條市西吉野の富有柿、宇陀市の紫菊芋など奈良の素材を使用

プラントベースだからこそ引き立つ、果実の力

やまと果らりのスイーツは、プラントベース設計。動物性原料に頼らないことで、素材の味わいがよりストレートに伝わり、後味も軽やかです。ブランドを象徴する存在が、奈良県西吉野産・富有柿を使ったチップス。樹上でしっかり完熟させた柿を、低温減圧フライ製法で仕上げることで、「自然な甘み」「サクッと軽い食感」「果実本来の色合い」をそのまま閉じ込めています。砂糖を加えていないとは思えないほど、ひと口で広がる濃厚な甘さは、果実そのもののポテンシャルを感じさせてくれます。

チップス＝スナック、を超える“プラントベーススイーツ”

やまと果らりの魅力は、「チップス＝塩味のおやつ」という固定観念を心地よく裏切ってくれるところ。富有柿チップスは、おやつにも、デザートにも、ワインやお茶のお供にも寄り添う存在です。

じゃがいもチップス

紫菊芋チップス

さらにラインナップには、紫菊芋やじゃがいもなど、奈良の素材を活かしたチップスも展開。いずれも素材選びから加工まで丁寧に行われ、植物由来・無添加という共通点を持っています。健康志向の人はもちろん、「甘いものを控えたい」「血糖値を急激に上げたくない」「子どもにも安心して食べさせたい」そんなニーズにも静かに応えてくれる存在です。

冬だけの特別な楽しみ。「チョコがけ富有柿チップス」

やまと果らり チョコがけ富有柿チップス（冬季限定）2枚入り 735円（税込）6枚入り 2,214円（税込）

冬季限定で登場するのが、『チョコがけ富有柿チップス』。完熟柿のチップスに、砂糖不使用・カカオ100％の植物性チョコレートを重ねた一品です。ビターで奥行きのあるチョコレートと、柿のやさしい甘さ。どちらかが主張しすぎることなく、互いを引き立て合うバランスは、 「プラントベース＝物足りない」というイメージを覆します。罪悪感なく楽しめるのに、満足感はしっかり。まさにギルトフリーな大人のスイーツです。

ギフトにも選ばれる理由

やまと果らりの商品は、パッケージもシンプルで上質。単品はもちろん、アソートや化粧箱入りギフトも用意されており、「健康を気遣う手土産」「季節のご挨拶やバレンタイン」といったシーンでも選ばれています。
「素材を大切にしていること」が自然と伝わるからこそ、贈る側の想いも、さりげなく添えられると思います。

素材と向き合う、奈良発クラフトスイーツ

やまと果らりを手がけるのは、奈良の素材価値を再発見し、 “そのままおいしい形”で届けることに向き合ってきた作り手たち。
トレンドとしてのプラントベースではなく、「素材に正直であること」を積み重ねた結果として生まれたスイーツは、日常にも、特別な時間にも、静かに寄り添います。

プラントベーススイーツの、ひとつの理想形

甘さを足すのではなく、引き出す。削ぎ落とすことで、満たす。
やまと果らりは、「プラントベーススイーツって、こんなに自然でおいしいんだ」そう感じさせてくれる、今注目したい奈良発ブランドです。