材料を混ぜて固めるだけ！ヴィーガンアイスケーキ

・クラスト部分にはグルテンフリーのオートミールクッキーを砕いて使用しています。こちらのクッキーレシピも過去にご紹介していますのでぜひご覧ください。クラスト生地はなくても作れます。
 
・涼し気な色合いにするために今回はブルーベリーを使いましたのでブレンダーで撹拌しましたが、シンプルにヨーグルトとココナッツミルクで作る場合はブレンダーも不要です。材料をすべてボウルで混ぜて同じ工程で冷やし固めれば完成です。
 
・ココナッツヨーグルトが手に入らない方は豆乳ヨーグルトやアーモンドヨーグルトでも作ることができます。