ヴィーガンバレンタインにぴったり!乳製品不使用のヘルシー焼きチョコレシピ
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バレンタインといえばチョコレート。でも「乳製品を使いたくない」「健康に気を遣いたい」そんな方にぴったりなのが、乳製品不使用・米粉使用でグルテンフリーの「ヴィーガン焼きチョコ(ベイクドショコラ)」です。外はサクッと、中はほろっと。材料はたったの2つなのに、見た目も味も大満足!手軽に作れるうえ、トッピングでオリジナリティも出せるので、バレンタインギフトにもぴったりです。12個作れるレシピをご紹介します。
材料
- 板チョコ(乳製品不使用)
- 100g
- 製菓用米粉
- 35g
- お好みのトッピング(チョコ、フリーズドライ苺、ピスタチオ など)
- 適量
作り方
チョコレートを溶かす
ボウルに砕いたチョコを入れ、湯煎でしっかりと溶かします。

米粉を加えて混ぜる
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜましょう。

生地を成形して冷やす
ラップをかけ、厚さ1cmほどの長方形に整え冷蔵庫で10分冷やします。

カットして焼く
12等分に切り分け、170℃で10分焼くだけ!

トッピングでアレンジ
完全に冷めたら、お好みでチョコやフリーズドライ苺、ナッツをトッピング

ポイント
・チョコと米粉が混ざりにくい場合は、再度湯煎してなじませると◎
・生地を冷やしすぎると切りにくくなるので、10分程度でOK!


