美味しい！ヴィーガンレストランの見つけ方

突然ですが、皆さんどのようにヴィーガンレストランを探していますか。 レストラン検索サイト？友人の口コミ？インスタグラム？・・・。 今回、日本で過ごす、ヴィーガニストのために日本ヴィーガン協会代表の「室谷真由美さん」が自ら足を運んで見つけたヴィーガンレストランで、日本ヴィーガン協会認定店として、関東版（東京23区を中心に94店、一部横浜地域あり）と関西版（77店）が掲載されています。

日本ヴィーガン協会が認める認証マークについては、こちらの取材記事でも紹介していますが、各店から日本ヴィーガン協会にお問い合わせのあった場合は、ヴィーガン認証協会を通じて審査を行い、認証となる流れ。 主に2種類のマークがあり、「ヴィーガン専門店用マーク」「ヴィーガンメニューの用意がある店舗用マーク」。

関東版・関西版ともに「今注目のヴィーガン店」と各エリアごとに認証店が掲載されています。そのほか、ヴィーガンライフにおいて不足しがちな栄養素の補い方なども掲載されているので、これからヴィーガンライフを始めて見よう！という方にもおすすめです。 こちらのガイドブックを持参しながら、ヴィーガントリップを楽しむのも◎ ぜひ、参考にしてみてくださいね。