植物性ミルク「マガダミアナッツミルク」がヴィーガンライフにおすすめな理由
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国内においても「植物性ミルク」に注目が集まる中で、ぜひ今年注目していただきたいのが「マガダミアナッツミルク」。まだまだ試したことがない方も多いのでは。
植物性ミルクの定番として、豆乳、アーモンド、オーツミルクなどがありますが、それらと比較しても淡白でクセがないのが特徴で植物性ミルク初心者の方にも人気です。ナッツの風味が香ばしくそのまま飲んでももちろん美味しいですが、コーヒーに加えたり、スイーツづくりやサラダのドレッシングづくりなどにもおすすめです。
マガダミアナッツミルクの栄養価について
コレステロールゼロ、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ミネラルなどが含まれ、ナッツミルクの中でも腸のぜんどう運動を促進する「オレイン酸」が豊富なのが特徴です。その他、「パルミトレイン酸」も豊富で、お肌のハリやツヤを維持する効果もあると言われています。マカデミアナッツミルクが飲める都内のカフェ
【代々木八幡】ヴィーガンカフェ「THE NUTS EXCHANGE（ザ ナッツ エクスチェンジ）」
photo by official Instagram「＠the_nuts_exchange」
photo by official Instagram「＠the_nuts_exchange」
オーガニック、ヴィーガン、グルテンフリー、ゼロウェイストに強いこだわりを持つお店は、代々木八幡駅から徒歩1分のところにあります。
マカデミアナッツミルクメインのお店は、マカデミアナッツを店内にある石臼で丁寧に轢かれ、新鮮なミルクが提供される。残った搾かすはクッキーやグラノーラになるそう。そのほかの生ごみは提携する農園で肥料などに使用されているとか。
https://www.instagram.com/the_nuts_exchange/
【中目黒】ナッツ専門店「Groovy Nuts（グルーヴィナッツ）」
photo by official Instagram 「＠groovynuts」
2014年8月22日、日本初のナッツ専門店として、東京・中目黒で誕生し注目を集めています。鎌倉（神奈川県）にも店舗がオープンされています。お気に入りのナッツをみつけ、ヴィーガンライフに役立ててみては？
https://groovynuts.jp/
マカデミアナッツミルクは、癖がないのが特徴なため植物性ミルクの中でもヴィーガンライフに取り入れやすいと思います。近頃は、大型スーパーなどでも手に入るようになりましたので、ぜひ一度注目してみてくださいね。
VEGAN’S LIFE編集部
編集部スタッフ
学生時代から世界中を旅する中で出会ったヴィーガンライフ。健康のために、ヴィーガン食を取り入れています。 ヴィーガン検定1級/発酵食品マイスター
