THE MATCHA TOKYOとplanet rollsがコラボ。オーガニック抹茶を楽しむプラントベースロールが新登場

最近、海外から日本を訪れる観光客の間で、ひとつのブームが続いています。
それが「抹茶」です。
かつては茶道や和菓子とともに楽しまれる日本文化のひとつでしたが、今や抹茶ラテや抹茶スイーツは世界中のカフェで見かける存在になりました。SNSでは鮮やかな緑色のドリンクやスイーツが並び、ニューヨークやロンドン、パリでも抹茶専門店が増え続けています。そんな中、オーガニック抹茶ブランドのTHE MATCHA TOKYOと、プラントベーススイーツブランドplanet rollsによるコラボレーションが発表されました。


今回登場したのは、オーガニック抹茶やほうじ茶を使ったプラントベースのロールスイーツです。しかし、このコラボレーションの魅力は単なる「抹茶味の新商品」というだけではありません。そこには、今の時代だからこそ広がりを見せる「抹茶×プラントベース」という組み合わせがあります。

THE MATCHA TOKYO × planet rolls　抹茶　6個入り 3,500円（税込）

THE MATCHA TOKYOのオーガニック抹茶を使用。
天然花酵母で長時間発酵させたもちもち生地と、抹茶のほろ苦さ・深い旨みが楽しめるプラントベースロールです。

THE MATCHA TOKYO × planet rolls　ほうじ茶　6個入り 3,500円（税込）

THE MATCHA TOKYOのオーガニックほうじ茶を使用。
天然花酵母で長時間発酵させたもちもち生地と、香ばしく奥深いほうじ茶の風味が楽しめるプラントベースロールです。

THE MATCHA TOKYO × planet rolls　抹茶・ほうじ茶MIX　3,500円（税込）

THE MATCHA TOKYOのオーガニック抹茶・ほうじ茶を使用。人気フレーバー2種を詰め合わせた、特別なMIX BOXです。抹茶の深い旨みと、ほうじ茶の香ばしさを食べ比べながらお楽しみいただけます。

※「THE MATCHA TOKYO」の7月オープン予定の新店舗では、抹茶／ほうじ茶をそれぞれ単品で販売予定です。6個入りセットでの販売ではございません。

抹茶は、植物由来のおいしさを引き出してくれる存在

プラントベーススイーツは、乳製品や卵を使わないからこそ、素材そのものの味わいが重要になります。一方で、植物性素材だけでは物足りなさを感じる人がいるのも事実です。そこで活躍するのが抹茶。
抹茶には苦味、甘味、うま味、香りといった複雑な要素が含まれており、植物性素材だけでは出しにくい奥行きを与えてくれます。実際に海外のヴィーガンカフェでも、抹茶ラテや抹茶スイーツは定番メニューになっています。オーツミルクや豆乳とも相性が良く、乳製品を使わなくても満足感のある味わいを生み出せるからです。抹茶人気の背景には、日本文化への関心だけではなく、「植物性のおいしさを高めてくれる素材」としての魅力もあるのかもしれません。

「我慢の選択」から「好きだから選ぶ」へ

プラントベースという言葉を聞くと、「健康のため」「環境のため」という理由を思い浮かべる人も多いでしょう。もちろんそれも大切な価値です。ただ最近は、「おいしいから選ぶ」という人が増えています。プラントベースだから食べるのではなく、まずおいしい、その結果として植物性だった。そんな商品が支持を集める時代になっています。今回のような抹茶やほうじ茶を活かしたスイーツも、その流れのひとつと言えるでしょう。

日本発の食文化が、これからのスタンダードになるかもしれない

抹茶は日本では昔から親しまれてきた存在ですが、世界から見るとまだまだ新しい食文化です。そして今、その抹茶がプラントベースという新しい食の選択肢と出会い、さらに広がろうとしています。健康や環境への意識が高まる中で、日本の伝統素材が新しい価値を生み出している。そう考えると、抹茶人気は一過性のブームではなく、これからの食文化を象徴する動きのひとつなのかもしれません。抹茶ラテを片手にカフェで過ごす時間も、プラントベーススイーツを楽しむひとときも、少し前までは特別なものだったはず。それが当たり前になりつつある今、私たちは「未来のスタンダード」が生まれる瞬間を見ているのかもしれません。

編集部後記

抹茶と聞くと和スイーツを思い浮かべがちですが、近年はオーツミルクやプラントベーススイーツとの組み合わせがどんどん広がっています。「ヴィーガンだから」「オーガニックだから」ではなく、純粋においしいから選びたくなる。そんな商品が増えていることを感じさせるコラボレーションでした。

「planet rolls」について

planet rollsは、大泉工場が運営するプラントベース・カフェ「1110 CAFE/BAKERY」で不動の人気を誇る「ザ・シナモンロール」を原点に開発されました。桃の花から採れた天然の「花酵母」や国産小麦「ゆめちから」を100%使用し、ゆっくり発酵させたもっちりとした生地、豆乳をベースにしたやさしい甘さのクリーム、粗糖でカリッとキャラメリゼした底面など、おいしさを追求しています。
また、乳化剤・保存料・増粘多糖類といった食品添加物は使用せず、動物性食材を一切使用しないプラントベースの商品であること、製造工房では100%再生可能エネルギーを使用していることなど、“人にも地球にもやさしいプラントベース・ロール”として展開しています。