人気ヴィーガンスイーツ「ovgo Baker」より、特定原材料等28品目不使用の新シリーズ「オブゴのスマイルクッキー」登場！

100％プラントベースのアメリカンベイクショップovgo Baker(オブゴベイカー)を展開する、株式会社ovgoは 8月3日(木)より特定原材料等28品目不使用※1で作る「オブゴのスマイルクッキー」シリーズを発売した。


特定原材料8品目と特定原材料に準じるもの20品目を使用しないクッキーづくりにチャレンジ※2。これまでは、小麦粉を使ったクッキーのほか、牛乳の代わりとして豆乳など大豆由来の材料を使用しておりましたが、今回のクッキーでは近年グルテンフリーのアレルギー対応食材として注目を集めるソルガムを使用。フレーバーは、ココナッツ、ココア、メープル＆パンプキンの3種類。

開発までは1年以上の期間を要した今回のクッキーはお子様でもひとりで1枚食べ切れるよう、約40gのミニサイズ。従来のクッキーとは一味違った、ビスケットのような食感が特徴。

※1 本製品の原材料には、特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳成分、落花生（ピーナッツ））および特定原材料に準ずるもの20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）を使用しておりません。但し、小麦、大豆、アーモンド、くるみ、ごま、バナナ、りんご、オレンジと共通の設備で製造。
※2　小麦、大豆、アーモンド、くるみ、ごま、バナナ、りんご、オレンジと共通の設備で製造。

【概要】オブゴのスマイルクッキー

ココナッツ　1枚　¥180(税込)
オリジナルシリーズでも定番人気の シンプルなココナッツフレーバー。
優しい甘みが特徴。


ココア　1枚　¥180(税込)
みんな大好き、ココアフレーバー！
ovgoのクッキーらしく、濃厚なチョコレート風味。


メープル＆パンプキン　1枚　¥180(税込)
定番フレーバーとしては初めてパンプキンが仲間入り。
カボチャ由来の自然で優しい甘みとメープルシロップの風味が相性抜群！ 

開発担当からのコメント

今回、特定原材料等28品目不使用で新シリーズを開発することになったきっかけは、スタッフとしてお客様と接する際にいただいた「アレルギーがあるけれど、ovgo Bakerのクッキーならおいしく食べられるんです」というお客様の声です。こうしたお声を多くいただく中で、“純粋においしいものを食べられることに対する喜び”を更に広げたいと強く感じ、ソルガムを使用したクッキーの試作を始めました。現在は製造ラインが1つのため、まだ完全にアレルギーコンタミネーションの対応ができている状態ではありませんが、今後は本製品やグルテンフリーの製品については製造ラインを分け、アレルギーをお持ちの方に安心してお召し上がりいただけるようなクッキーをお届けしたいです。

株式会社ovgoについて

環境や社会についての課題を食を通じて解決するSocially Consious Brandです。社名は、”organic, vegan, gluten-free as options”の頭文字から名付けられました。全て植物性、かつできる限りオーガニック、国産の食材を使った焼き菓子を製造・販売するヴィーガンベイクショップ「ovgo Baker」を展開。現在、東京・日本橋や原宿、京都、福岡など5店舗を運営しています。2023年に国内の飲食店での取得は初となるB Corp認証を取得しました。