災害時でもヴィーガン対応。乳酸菌1000億個配合のプラントベース備蓄食「ライフスープ・レジリエンス」が登場

地震や台風などの災害に備えて、非常食や備蓄食を用意している家庭も多いのではないでしょうか。アルファ米や缶詰、レトルト食品など、長期保存できる食品は数多く販売されています。しかし近年、ヴィーガンやプラントベースの食生活を選ぶ人が増える中で、「災害時でも自分の食事スタイルを守れるのか」という新たな課題も注目されています。

また、避難生活では栄養バランスの偏りや野菜不足、腸内環境の乱れなどによって体調を崩してしまうケースも少なくありません。そのため最近では、単に長期保存ができるだけでなく、健康を支える栄養設計の防災食が求められるようになっています。
こうした背景のもと登場したのが、ヴィーガンにも対応したプラントベースの備蓄食「ライフスープ・レジリエンス」です。乳酸菌1000億個とクロレラを配合し、災害時の栄養不足や体調管理をサポートする栄養スープとして開発されました。本記事では、この新しいプラントベース防災食の特徴や開発背景、ヴィーガンライフとの関係について紹介します。

ヴィーガンにも対応した新しい防災食

「ライフスープ・レジリエンス」は、災害時に起こりやすい栄養不足や体調悪化をサポートすることを目的に開発されたプラントベースの栄養スープです。

ライフスープ・レジリエンス　2026年3月11日（水）発売　1500円（税抜）賞味期限5年

近年、健康志向や環境配慮の観点から、プラントベースやヴィーガンのライフスタイルを選択する人が増えています。しかし、災害時の非常食は動物性原料を含むものが多く、食事制限を持つ人にとっては選択肢が限られてしまうという課題がありました。
そこでこの商品は、ヴィーガンの方でも食べられる備蓄食として開発されています。さらに、アレルギー特定原材料28品目を使用しない設計となっており、幅広い人が安心して食べられる食品として設計されています。

＜取得認証＞
・日本災害食認証（日本災害食学会）
・防災製品等推奨品認証（一般社団法人 防災安全協会）
・フェーズフリー認証（一般社団法人フェーズフリー協会）

＜主な受賞歴＞
・FOOD SHIFTセレクション 金賞受賞　2025年（ニッポンフードシフト）
・ジャパン・フード・セレクション　金賞受賞　2024年（日本フードアナリスト協会）
・防災グッズ大賞　大賞受賞　2022年（一般社団法人災害防止研究所）
・災害食大賞　日本食育学会賞　2021年（一般社団法人 防災安全協会）

災害時の避難所では、さまざまな背景や食事制限を持つ人が同じ場所で生活することになります。だからこそ、誰もが安心して食べられる食品の存在は重要です。プラントベースの備蓄食は、そうした多様なニーズに応える新しい選択肢として注目されています。

乳酸菌1000億個で腸内環境をサポート

「ライフスープ・レジリエンス」の特徴の一つが、1食あたり乳酸菌1000億個を配合していることです。
災害時の避難生活では、生活環境の変化やストレスによって体調を崩しやすくなります。特に腸内環境はストレスや食事の変化の影響を受けやすく、免疫力の低下にもつながることが知られています。
腸内環境は健康の土台ともいわれており、近年では美容やウェルネスの分野でも注目されています。乳酸菌を積極的に摂取することで腸内環境を整え、体調管理をサポートすることが期待されています。
避難生活のようなストレスの多い環境では、こうした腸内ケアを意識した食品は重宝されると思います。

スーパーフード「クロレラ」で野菜不足を補う

もう一つの特徴が、クロレラの配合です。
クロレラは、ビタミンやミネラル、タンパク質などを豊富に含む藻類で、スーパーフードとしても知られています。日常生活でも栄養補助食品として利用されることが多く、健康志向の人々から支持されている食材です。
災害時の避難生活では、新鮮な野菜を十分に摂ることが難しくなる場合があります。そうした状況で、クロレラのような栄養価の高い食材を取り入れることで、栄養バランスの偏りを補うことが期待できます。
プラントベース食品でありながら栄養価を高めるための工夫が、このスープには取り入れられています。

防災食の新しいテーマ「レジリエンス（回復力）」

この商品の名前にもなっている「レジリエンス」とは、困難な状況から回復する力のことを指します。
近年、日本では災害による直接的な被害だけでなく、避難生活のストレスや体調悪化によって亡くなる「災害関連死」が社会問題となっています。避難生活が長期化すると、栄養不足や睡眠不足、ストレスなどが重なり、健康状態が悪化してしまうことがあります。そのため、防災の分野でも「ただ食べられる食品」ではなく、体調を維持し回復力を支える食品が求められるようになっています。
「ライフスープ・レジリエンス」は、こうした考え方をもとに開発された栄養スープであり、防災食の新しいあり方を提案する商品でもあります。

日常でも非常時でも使えるフェーズフリー食品

「ライフスープ・レジリエンス」は、長期保存が可能な粉末タイプのスープです。保存性に優れているため、家庭の備蓄としてだけでなく、自治体や企業の防災備蓄としても活用することができます。さらに、日常生活でも食べることができる「フェーズフリー食品」としての考え方も取り入れられています。フェーズフリーとは、日常時と非常時の境界をなくし、普段から使えるものを防災にも活用するという考え方です。日常的に取り入れることで、災害時にも安心して食べることができるというメリットがあります。

ヴィーガンライフと防災の新しい関係

プラントベースやヴィーガンのライフスタイルは、健康や環境への配慮、動物福祉などさまざまな理由から世界的に広がりを見せています。しかし、非常時の備蓄食に関しては、まだ十分な選択肢があるとは言えません。動物性食品が中心となっているため、ヴィーガンの人やアレルギーを持つ人にとっては、災害時の食事が課題となることがあります。
その意味で、ヴィーガン対応のプラントベース備蓄食は、防災の観点からも重要な役割を持つ可能性があります。誰もが安心して食べられる食品を備えておくことは、災害時の安心感にもつながります。

まとめ

災害時の食事は、単に空腹を満たすだけでなく、心身の健康を支える大切な要素です。栄養不足やストレスが続く避難生活では、体調管理のための食品の存在が重要になります。「ライフスープ・レジリエンス」は、ヴィーガン対応のプラントベース食品でありながら、乳酸菌やクロレラなどを配合し、災害時の健康維持をサポートする栄養スープです。
食の多様性が広がる現代において、防災食もまた進化しています。プラントベースという選択肢は、これからの防災のあり方を考える上で重要なキーワードになるかもしれません。災害への備えとして、そして健康を守る食品として。プラントベースの防災食は、これからのヴィーガンライフに新しい可能性を示していると思います。