【砂糖不使用】バナナチョコチップクッキー｜オートミールで簡単ヴィーガンおやつ
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バナナの自然な甘さで作る、砂糖不使用のヴィーガンチョコチップクッキー。乳製品不使用のチョコを使用し、グルテンフリーで体にやさしいおやつです。オートミールで簡単に作れて、外はザクっと中はしっとりとした食感が楽しめます。
このレシピの特徴
・砂糖不使用でバナナの甘みだけ
・乳製品・卵不使用のヴィーガン対応
・グルテンフリー（米粉使用）
・混ぜて焼くだけの簡単レシピ
・材料（直径5cm・8枚分）
材料
- バナナ
- 1本（75〜80g・よく熟れたもの）
- オートミール（クイックオーツ）
- 50g
- 米粉
- 30g
- 植物油
- 10g
- チョコチップ（乳製品不使用）
- 20g
作り方
バナナは皮をむき、フォークなどでペースト状になるまでつぶす。
植物油を加えてよく混ぜる。
② オートミールと米粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる。
乳製品不使用のチョコチップを加えてさらに混ぜる。
生地を8等分し、クッキングシートを敷いた天板にのせる。厚さ8mm程度になるように広げる。
170℃に予熱したオーブンで約22分焼き、焼き色がついたらそのまま冷まして完成。
ポイント
・植物油はクセのないもの（ひまわり油など）がおすすめです
・バナナはしっかり熟したものを使うと甘みが増します
・焼きたてはやわらかく、冷めるとザクっとした食感になります
アレンジ・代用について
・チョコチップは乳製品不使用の板チョコを刻んでもOK
・カカオニブやキャロブチップでも代用可能
・米粉の代わりに他のグルテンフリー粉でもアレンジできます
よくある質問（Q&A）
Q. 甘さは足りますか？
A. 完熟バナナを使えば砂糖なしでも十分な甘さになります。
Q. ヴィーガンチョコはどこで買えますか？
A. 製菓材料店やオンラインショップで「乳製品不使用チョコ」として購入できます。
Q. オートミールは他の種類でも使えますか？
A. ロールドオーツでも可能ですが、やや食感が変わります。
バナナのやさしい甘さとチョコのコクが楽しめる、体にやさしいヴィーガンクッキーです。忙しい日のおやつやヘルシー志向の方にもおすすめです。
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