第50回 アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」世界で話題のフードが日本に集結！

開催50回目を迎え、世界74カ国が参加し、のべ3000社が集結したアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」。1981社が海外からの参加となり、日本未上陸の製品や海外では既に話題の製品、日本初デビューの製品たちもお披露目となった。VEGAN’SLIFE編集部も会場にお邪魔し、プラントベース製品を中心にご紹介します。

代替ミルクのネクストトレンドは「PEA MILK」！？

日本でも代替ミルクの選択肢が増えてきましたが、日本ではあまりみかけない代替ミルク「PEA Milk」がデンマークのブースにありました。こちらの製品は、デンマークのブランド「DRYK」の製品になります。


PEAMILKとは、エンドウ豆を原料とした植物性飲料のことで、豆乳やオーツミルクと比較してもさっぱりとしておりクセがないのが特徴。そのまま飲むのはもちろんのこと、コーヒーや紅茶にブレンドしても◎料理にも牛乳と同じ用途で使えます。また、主要なアレルゲンを含まないことや、栽培時の環境負荷が少ないことからエシカルな観点からも世界中で注目を集めています。


製品を選択した人が、地球環境にどんなメリットを与えるのかをきちんとパッケージに記載されており、持続可能なプラントベースドリンクの入り口としてわかりやすさの重要性を感じさせられました。

日本には4月上陸！韓国発のフローズンフード「じゃがいもパン」が話題になりそうな予感！？

photo by official JMA　※プラントベースの製品です。

Photo by official instagram（Gamza Batt）

韓国の超巨大カフェチェーン「MEGA COFFEE（メガコーヒー）」や「Gamza Batt（カムジャパッ）」が展開するカムジャパン。"見た目はまるでじゃがいも”のパンです。もちもちほくほくのパンは、じゃがいもの餡が中に入っており、ほんのり甘さがあります。パンブームがおきている韓国では、様々な種類のパンが登場しており、カフェでもヴィーガン・プラントベースが選択できるメニューが増えておりますので、韓国に行く際にはカフェメニューもぜひチェックしてみては。

ヨーロッパでは、ギルトフリーなスポーツフードが主流に！？

それぞれの素材や材料に独自の目的を持たせたクッキーなどを展開する「FRANK＆OIL」。運動すること、身体をつくるために必要な栄養成分をオリジナルのクッキーに入れることでギルトフリーなおやつを提供している。まるでサプリメントスイーツのような商品は、ヴィーガン認証を取得している製品です。プロティンクッキーは、忙しくて食べられない時の朝食代わりにもおすすめです。

ドイツ発のギルトフリーなチョコレート「VIVANI（ヴィヴァ―ニ）は、ギフトにもおすすめ！

100年以上の長い歴史を誇るドイツのチョコレートメーカー「VIVANI 」の有機JAS認証品チョコレート。
環境にも配慮し、パッケージには紙と生分解性のプラスチックを使用。ドイツ人デザイナーがチョコレートのフレーバーをイメージにひとつひとつイラストを描いている。砂糖不使用・カカオ70％以上含有のハイカカオチョコレートは、ヴィーガンライフを送る方にも人気の製品。国内でも手に入ります。


オーガニック＆ヴィーガンチョコレートの中でスタッフ一番のお気に入り！ホットチョコレートの製品なども登場しているので、ぜひチェックしてみてください。

老舗健康食品・医薬部外品メーカー「クロレラ工業株式会社」が開発！世界に誇れるヴィーガンラーメンとは

60種類以上の栄養素が入った1食600円の醤油味のラーメン。世界一のヴィーガンレストラン「菜道」の楠本勝三シェフとともに2年の歳月をかけ完成となった。出汁はもちろんのこと、麺にもクロレラの成分が練り込まれた栄養がしっかりとれるラーメン。動物性原料を使用していないとは思えないコクは、日本から世界に飛び立ったときにヴィーガンラーメンのイメージが大きく変わること間違いなし。ミートフリーマンデーなど、週1回だけの気軽なプラントベース食にチャレンジしてみたい方にもおすすめの製品です。

FOODEX JAPAN 2025 開催概要

名称：FOODEX JAPAN 2025（フーデックス ジャパン）（第50回 国際食品・飲料展）
会期：2025年3月11日（火）～14日（金）
東展示棟10:00-17:00（最終日16:30まで） / 南展示棟9:30-17:00（最終日16:30まで）
会場：東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）