常備食にも！簡単ヴィーガンポテトサラダ
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簡単に作ることができるポテトサラダのレシピをご紹介します。調味料が揃えられればすぐに作ることができる簡単レシピです。付け合せはもちろん、パンとの相性も抜群です、是非お試し下さい。
材料
- じゃがいも（塩ゆで）
- 245g
- 赤玉ねぎ（みじん切り）
- 45g
- 【調味料】ヴィーガンマヨネーズ
- 30g
- 粒マスタード
- 10g
- アガベシロップ
- 10g
- 豆乳
- 10g
- オリーブオイル
- 10g
- チャービル（みじん切り）
- 2g
- ガーリックパウダー
- 少々
- 胡椒
- 少々
- チャービル（トッピング）
- 適量
作り方
じゃがいもを軽く潰したら、その他すべての材料を加えて混ぜ合わせます。
塩コショウで味を整えたら器に盛って完成です。
ポイント
・玉ねぎは水にさらして辛味を抜いておきます。
・豆乳はなくても出来ます。豆乳の代わりに植物性生クリームやヴィーガンバターでも大丈夫です。
・チャービルは他のハーブで代用できます。イタリアンパセリやバジルなどもおすすめです。
