卵不使用のヴィーガン＆無添加天ぷら
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ヴィーガン男子のYumaです。
今回は、卵を使わないヴィーガン対応の天ぷらの作り方をご紹介します。卵を使わなくても簡単に天ぷらを楽しむことができます。手作りの衣でヴィーガン&無添加の天ぷらをぜひお試し下さい。
材料
- 【揚げ衣材料】片栗粉
- 大さじ1
- 【揚げ衣材料】薄力粉
- 大さじ6
- 【揚げ衣材料】豆乳
- 120g
- 【揚げ衣材料】リンゴ酢
- 5g
- 【その他材料】揚げ油（米油）
- 適量
- 【その他材料】お好みの野菜
- 適量
作り方
揚げ衣材料を全て混ぜ合わせます。
野菜は適度な大きさにカットしておきます。
油で揚げます。
ペーパーを敷いたザルにあげて油を切ったらお皿に盛って完成です。
ポイント
豆乳は冷たい状態で使うのがおすすめです。
揚げ衣材料を全て入れたらあまり混ぜすぎないように注意して下さい。
