砂糖・卵・小麦不使用｜ひな祭りに作る米粉の三色蒸しパン（ヴィーガン＆グルテンフリー）

ヴィーガン＆プラントベースで楽しむ、やさしい甘さの米粉スイーツをご紹介します。ひな祭りや春のお祝いにぴったりの、三層仕立ての華やかな蒸しパン。本レシピは卵・乳製品不使用のヴィーガン仕様で、さらにグルテンフリーの米粉スイーツとして楽しめるのが魅力です。
甘さの決め手は、白砂糖ではなく「甘酒」。プラントベースで体にやさしく、それでいてふわふわ＆もちもち食感を叶える、春の定番にしたいひな祭りレシピです。

なぜ今「米粉スイーツ×ヴィーガン」が選ばれているの？

近年注目されているのが、米粉スイーツやプラントベースのおやつ。その理由は大きく3つあります。

① グルテンフリーで軽やかな食べ心地

米粉は小麦粉と違いグルテンを含まないため、軽く、もっちりとした食感に仕上がります。消化にもやさしく、小さなお子さまから大人まで幅広く楽しめます。

② 卵・乳製品不使用でも満足感

ヴィーガンレシピは「物足りない」と思われがちですが、この蒸しパンは違います。甘酒の自然な甘みと豆乳のコクで、しっとりふんわり。

③ ひな祭りにも映える華やかさ

抹茶のグリーン、プレーンのホワイト、いちごのピンク。
ひな祭りカラーをイメージした三色は、春らしく、写真映えも抜群です。

材料（直径5cmシリコンカップ4個分）