グルテンレス習慣を始めてみたら、体も心も軽くなった話

※こちらの記事は、プラントベース向けの内容になっています。
「小麦って、意外と手放せない」
ヴィーガンやプラントベースを実践していると、自然と食生活への意識が高まります。動物性食品、乳製品を使わない工夫をする一方で、どうしても頼ってしまうのが小麦製品。パン、スイーツ、麺類など、日常の中には小麦がたくさん潜んでいます。




私自身も、プラントベース生活を始めたばかりの頃は「動物性製品をやめれば十分だろう」と思っていました。でもあるときから、食後にお腹が張って苦しくなることが増え、なんとなく体が重だるい日が続くようになりました。睡眠も浅く、朝の目覚めがすっきりしない。食生活は意識しているのに、なぜだろう？と疑問に思っていたときに出会ったのが「グルテンレス」という考え方でした。

グルテンとは何か？

グルテンは、小麦粉に含まれる2種類のタンパク質「グルテニン」と「グリアジン」が水と結合することでできる成分。パンのもちもち感や、うどんのコシを生み出す便利な存在です。
しかし、過剰に摂取すると小腸の粘膜を刺激し、腸の働きを乱すことがあるとされています。腸は「第二の脳」と呼ばれるほど脳と密接につながっているため、腸内環境が悪化すると、消化不良や肌荒れだけでなく、気分の落ち込みや睡眠の質にまで影響することもあると言われています。

「もしかしたら、今の不調は小麦の摂りすぎが原因かもしれない」。そう思ったのが、グルテンレスを意識するきっかけです。

いきなりグルテンフリーは難しい

ただし、完全にグルテンを断つのはかなり大変です。スーパーやカフェで手に入る食べ物の多くに小麦が含まれていて、外食となれば避けるのは選ばない限り不可能。私も挑戦してみましたが、ストレスがたまって長続きしませんでした。

そんなとき知ったのが、グルテンを分解してくれる乳酸菌を使ったサプリメント 「De-glu（デグル）」 です。韓国の伝統的なキムチ作りの過程で発見された乳酸菌で、なんとグルテンを最大約70％も分解する力（※）を持つと言われています。


「完全に避ける」のではなく「分解をサポートする」という新しい発想。これなら無理なく続けられるかもしれない、と試してみることにしました。

※発酵試験において、DGLU-MBO601 菌株を添加した小麦粉グルテンが平均最大約70％分解された結果に基づく（自社データ）

De-gluを取り入れてみた感想

De-gluにはカプセルタイプとパウダータイプがあり、私はまずカプセルを選びました。1日2粒を水で飲むだけなのでとても簡単。
続けてみると、まず食後のお腹の張りが少しずつ軽くなってきました。以前はパスタを食べた日の夜はぐったりしていたのに、翌日も比較的すっきり過ごせるように。便秘気味な方は、まず便通が良くなる人が多いようです。

さらに驚いたのは、睡眠の質が少し良くなったこと。腸と脳がつながっているとはよく言いますが、実際に体感するとその関係性を実感します（※）。朝の目覚めが軽いと、1日のスタートがこんなに違うんだと気づきました。

※個人的感想になります。

腸を整えることは、心を整えること

プラントベースの食生活をしている人は、「何を食べるか」に強く意識を向けています。でも、どれだけ良い食材を選んでも、腸が疲れていては吸収や消化がうまくいきません。
グルテンレスの習慣を取り入れることは、腸を休ませてリズムを整えるひとつの方法。腸が元気になると、体の軽さを実感できるだけでなく、気持ちまで前向きになっていくのを感じます。

続けやすい小さな工夫

もちろん、すべての小麦をゼロにする必要はありません。

私の場合は、
・パンを選ぶときはグルテンフリーの米粉パンにする
・パスタは週に1〜2回までに減らす
・外食や旅行のときはDe-gluを取り入れて楽しむ
といった「無理のない工夫」をしています。

これだけでも、以前に比べて体の調子が安定してきました。

ゆるく始めるグルテンレス

グルテンレスを始めるときに大切なのは、「完璧を目指さない」ことだと思います。ヴィーガンやプラントベースの食生活と同じで、無理なく続けられる工夫をしながら、自分に合った方法を見つけることが一番。

De-gluのようなサプリメントを取り入れるのもそのひとつ。食べたいものを我慢せずに、腸をサポートしてあげる。そんなシンプルな考え方が、毎日の暮らしをより快適にしてくれます。「最近なんとなく体が重い」「睡眠の質を上げたい」と感じている方は、ぜひグルテンレスを取り入れてみてください。食生活の小さな変化が、心と体の大きな変化につながるかもしれません。

商品概要

グルテン分解乳酸菌サプリメント 　De-glu カプセルタイプ(120粒入)　7,560円（税込）

グルテン分解乳酸菌（生菌）を含むカプセルタイプのサプリメントです。
カプセルタイプで気軽に摂取しやすいため、食生活を変えずにグルテンレス習慣を始めたい方におすすめです。

【使用方法】
1日4粒～8粒を目安に水または白湯とともにお召し上がりください。

【成分】
乳酸菌生産物質（乳酸菌生産物質、デキストリン）（韓国製造）、乳酸菌混合末（乳酸菌、デキストリン）、イヌリン、フラクトオリゴ糖／HPMC、結晶セルロース、ステアリン酸カルシウム、ジェランガム、二酸化ケイ素、（一部に大豆を含む）

グルテン分解乳酸菌サプリメント　De-glu 顆粒タイプ(30包入)　5,940円（税込）

グルテン分解乳酸菌（生菌）を含む顆粒タイプのサプリメントです。
直接食事に混ぜても摂取できるため、気軽にグルテンレス習慣を始めたい方におすすめです。

【使用方法】
小麦粉食品やスープ、ヨーグルトなどにふりかけてお召し上がりください。

【成分】
マルトデキストリン（国内製造）、乳酸菌生産物質混合末（デキストリン、乳酸菌生産物質、乳酸菌）、イヌリン、フラクトオリゴ糖/微粒二酸化ケイ素、（一部に大豆を含む）