ヴィーガン和風グラノーラー「POLY-LOGY GRANOLA（ポリロジー グラノーラ）」に注目！

「POLY-LOGY GRANOLA（ポリロジー グラノーラ)」は、日本の伝統的な材料と西洋のグラノーラを融合させることで、新たな味わいと食感を追求。ドイツ、フランス、アメリカ、カナダ、インドネシア、中国、フィリピン、日本といった多様な文化背景を持つ「ATELIER NOON & MOON（アトリエ・ヌーン & ムーン）」プロジェクトのメンバーが集まり、「医食同源」の理念に基づいて開発されたこのグラノーラは、各国の視点や知識を反映し、日本の伝統的な調味料や素材を融合することで生み出されている。

GRANOLA BOWL （グラノーラボウル）1480円（税込）

9種類のPOLY-LOGY GRANOLAの中から一つ好きなフレイバーを選び季節のフルーツや豆乳ヨーグルト、チアプディングと一緒に (ヴィーガン & グルテンフリー)

酒粕、味噌、醤油麹、甘麹、黒大豆など、日本の厳選された食材を使用し、阿蘇薬草園の無農薬栽培による発酵よもぎや柿の葉、沖縄産の皇金ウコンや黒人参といった山草を取り入れた独自のレシピが特徴。これらの素材を使用することで、健康的でありながら新しい食体験を提供するジャパニーズグラノーラが誕生。甘さ控えめでビーガン＆グルテンフリー仕様となっており、健康志向の方々にも最適。


こちらのヴィーガングラノーラは、東京・広尾にある「POLY-LOGY GRANOLA / KIOSK」と、代官山「POLY-LOGY GRANOLA / SHOWROOM & CAFÉ 」にて9月3日より発売。

店舗内ではグラノーラボウルやオリジナルドリンクの用意もあり、訪れる方々が五感で楽しんでいただける空間に。こちらの商品を通し、日本の伝統的な調味料や素材をより多くの国内外の人たちに伝えるための一歩として、地域社会とのつながりを大切にしながら、持続可能な未来を目指している。

また両店舗では、ジャパニーズグラノーラを使用したイートインメニューをはじめ、手軽にグラノーラを楽しめる「PICNIC GRANOLA（ピクニックグラノーラ」を展開する。

PICNIC GRANOLA （ピクニック・グラノーラ）1,200円（税込）

9種類のPOLY-LOGY GRANOLAの中から一つ好きなフレイバーを選び、手軽に食べながらバランスの良い食事ができるテイクアウトメニュー。グラノーラとフルーツ&ヨーグルトがセパレートになっているのでお好みの食べ方で楽しめます。

POLY-LOGY GRANOLA （ポリロジー グラノーラ）メニュー

発酵よもぎ　阿蘇-単一原産地

まろやかで、芳醇な香りが口の中に広がる無農薬栽培の阿蘇発酵よもぎと、命の果実「デーツ」の贅沢な組み合わせ。
■価格：¥594（税込）/ ¥2,646（税込）  
■容量：40g / 180g

阿蘇山草ブレンド

十七種の山草の香ばしい香りと、甘酸っぱい杏が上品な味わいを奏でる。栄養価の高いくるみと一緒に。
■価格：¥572（税込） / ¥2,538（税込）  
■容量：40g / 180g

山草六種と玄米

食生活が乱れがちな貴方に、六種の山草と玄米をブレンド。トロピカルなマンゴーとレーズンが加わり華やかな味わいに。
■価格：¥594（税込）/ ¥2,646（税込）  
■容量：40g / 180g

山人参と黒糖

抗ストレス/抗酸化作用があるといわれている山人参と、ミネラルたっぷりの黒糖を合わせました。パンプキンシードがアクセント。
■価格：¥572（税込） / ¥2,538（税込）  
■容量：40g / 180g

すぎなと黒胡麻

ミネラル/ビタミン豊富なすぎなとくまざさを贅沢にブレンド。黒胡麻のコクに、甘酸っぱいクランベリーがアクセント。
■価格：¥594（税込）/ ¥2,646（税込）  
■容量：40g / 180g

酒粕と味噌

酒粕の芳醇な味わいが、クセになる美味しさ。鉄分たっぷりのプルーンと、抗酸化作用が高いアーモンドと一緒に。
■価格：¥550（税込） / ¥2,430（税込）  
■容量：40g / 180g

醤油麹と黒大豆

日本の伝統的な調味料「醤油麹」には疲労回復に良いビタミンB1がたっぷり。バナナチップス入りで甘じょっぱい美味しさ。
■価格：¥550（税込） / ¥2,430（税込）  
■容量：40g / 180g

沖縄ウコンとクミン

スパイスががつんと効いたグラノーラは、通称ビールのおつまみ。皇金ウコン（沖縄産）が贅沢に入っているため、肝臓を守ってくれる。
■価格：¥550（税込） / ¥2,430（税込）  
■容量：40g / 180g

黒人参とカカオニブ

濃厚なカカオの香りに、黒胡椒やシナモン、カカオニブでアクセントを。鉄分たっぷりの黒人参（沖縄産）を隠し味に。
■価格：¥550（税込） / ¥2,430（税込）  
■容量：40g / 180g

POLY-LOGY GRANOLA（ポリロジー グラノーラ）販売店舗について

店舗名 ：POLY-LOGY GRANOLA / KIOSK
所在地 ：東京都渋谷区広尾5-19-6 CANVAS BLD. 1F
営業時間 ：火曜日-金曜日10:00 – 18:00（L.O.17:30）土曜日-日曜日 8:00-18:00（L.O.17:30)

店舗名 ：POLY-LOGY GRANOLA / SHOWROOM & CAFÉ
所在地 ：東京都渋谷区代官山町11-12 1F
営業時間 ：SHOWROOM – 火曜日-金曜日 12:00 – 17:00（事前予約制）
POLY-LOGY CAFÉ – 土曜日-日曜日 12:00 – 17:00

Instagram：@polylogy_granola