2foodsから登場の人気プラントベースレアチーズケーキ「濃密レアチーズケーキ」が公式サイトに登場

プラントベースフードを展開する「2foods(トゥーフーズ)」は、クリーミーでぎゅっと濃密な口どけとクッキーのサクほろ食感の相性が楽しめる「濃密レアチーズケーキ」を2foods公式オンラインショップ、Amazon、楽天市場で発売。

店舗で人気のレアチーズケーキがオンラインショップで販売開始！

 2023年11月、2foodsの店舗で提供していたチーズケーキがリニューアルし、植物由来の「濃密レアチーズケーキ」が新たに発売を開始。発売後、店舗では瞬く間に人気商品となり、オンラインショップでの販売を望む声も聞かれました。そんなお客様の声にお応えするべく、この度オンラインショップでも取り扱いを開始した。


「濃密レアチーズケーキ」はクリーミーでぎゅっと濃密な口どけがたまらない植物由来の“レアチーズムース”と、サクほろ食感が絶妙なアクセントな、米粉で作った“グルテンフリーのクッキーボトム”が抜群の相性。メープルシロップのやさしい味わいと合わせてご自宅でもお店の味をお楽しみいただけます。

「濃密レアチーズケーキ」開発のこだわり

「濃密レアチーズケーキ」が誕生するまでに、植物由来で作り上げる課題があった。一般的なレアチーズケーキは、チーズケーキを固めてなめらかな食感や重厚感のある口当たりを生み出すゼラチンやクリームチーズが使われる。2foodsではそれらを使用せず、レアチーズケーキのおいしさを目指す挑戦を行った。

様々な素材を試す中で、注目したのが天然素材である“いちごポリフェノール”。
いちごから抽出される天然成分で油や水にもなじみ、水っぽくなってしまう離水現象を抑える働きがある。このいちごポリフェノールを使用し、寒天との独自配合でバランスを追求することで、「濃密レアチーズケーキ」のクリーミーでぎゅっと濃密なおいしさやなめらかさを叶える植物由来のレアチーズムースが誕生。

また、植物由来のレアチーズムースに合わせ、ボトムのクッキーにもこだわった。クッキーは小麦粉ではなく米粉を使用し、サクほろ食感に。味のアクセントになるよう、少しだけ塩味を効かせている。

このレアチーズムースとクッキーボトムの2層仕立てで作り上げた「濃密レアチーズケーキ」は、植物由来でできていることから、重厚感や満足感のある食べ応えにも関わらず、後味は軽やかに。

＜ヘルシーポイント＞
・植物由来の原材料を使用
・グルテンフリー※1
・食物繊維2.4g（1個当たり）
・白砂糖不使用※2 で、白砂糖に比べてミネラルを含むてんさい糖を使用

※1 一次、二次原材料にグルテン含有穀物不使用。小麦アレルギーに関しては商品裏面表示をご覧ください。
※2 一次原材料に精製工程で牛骨炭を使用した白砂糖不使用

おすすめの食べ方や多彩なアレンジ

＜おいしい食べ方＞
冷蔵庫で6時間冷蔵解凍することで、クッキーのサクほろ食感やなめらかな口当たりをお楽しみいただけます。さらに、冷蔵庫で2～3時間解凍した半解凍の状態も、アイスのように口の中でとろけていく味わいになります。

＜多様なアレンジも！濃密レアチーズケーキで華やかなデザートを＞
好みに合わせて多様なアレンジができ、自宅で簡単に様々なデザートをお楽しみいただけます。

ブルーベリレアチーズケーキ

いちごレアチーズケーキ

レアチーズケーキのアフォガード風

濃厚なモンブラン

商品情報「濃密レアチーズケーキ」について

■商品名　：濃密レアチーズケーキ
■内容量　：1箱6個入り　※メープルシロップ6袋入り
■販売価格：（※税込表記、※送料別）
・2foods 公式オンラインショップ：3,600円
・各種EC（Amazon／楽天） ：4,791円
■賞味期限：製造後180日間
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）で保存