ファミリーマートからプラントベースのスイーツやおむすびなどが登場！「ブルーグリーンプロジェクト」って！？

株式会社ファミリーマートでは、「チャレンジ大発表会」のコンセプトのもと、「コンビニエンスウェア ブルーグリーン」プロジェクトからモンブランやクロワッサン、おむすびなど、植物性由来の原料を使った商品を発売する。


コンビニエンスウェア　「ブルーグリーンプロジェクト」は、「地球にも良いこと、役に立つことを少しずつでもできることから実行していこう。」という思いを込めて、落合宏理氏監修のもと発足し、プラスチックによる環境汚染問題の解決に寄与する、自然の中で生分解される「スプーン」や「フォーク」、洗って繰り返し使える「ストロー」などのカトラリーを販売してきた。

このたび、植物性由来の原材料を使用した、おいしさにもこだわった商品を全7種発売。「植物生まれのショコラテリーヌ」や「植物生まれのモンブラン」は、植物性由来の原材料に置き換えながらもコクのあるおいしさを実現するなど、人気商品を植物性由来の原材料を使いながら、おいしさを追求し、お客さまに新たな食の選択肢を届けると発表。

【ブルーグリーン】植物生まれのモンブラン

2023年12月5日（火）発売　276円（税込298円）

定番商品のひとつであるモンブランを、大豆素材とアーモンドホイップをベースで。生クリームを使わずに大豆由来の原料に変更しながらも、栗本来の風味をしっかり味わっていただけるコクのあるおいしさを実現。

【ブルーグリーン】植物生まれのショコラテリーヌ

2023年12月5日（火）発売　258円（税込278円）

なめらかな食感のショコラテリーヌ。テリーヌには大豆素材のクリームバターを使用し、上のクリームにはアーモンドホイップを使用。植物由来の原料に変更しながらも、チョコレートの味わいを楽しんで頂けます。

【ブルーグリーン】フルーツミックス　アーモンドミルク風味

2023年12月5日（火）発売　250円（税込270円）

５種類のフルーツ（ぶどう・メロン・マンゴー・バナナ・キウイ）とアーモンドホイップを使用したフルーツミックスミルク。

【ブルーグリーン】ソイクロワッサン（アーモンドホイップ）

2023年12月5日（火）発売　135円（税込145円）※全国（沖縄県を除く）

豆乳クリームを使用した植物性原料で作られたバター風素材を折り込んだしっとりとしたクロワッサンに、コクのあるアーモンドホイップをサンド。

【ブルーグリーン】豆乳仕立てのフィナンシェ（メープル味）

2023年12月5日（火）発売　156円（税込168円）

卵・乳不使用の豆乳クリームを使用したプラントベースフィナンシェ。メープル風味。

【ブルーグリーン】乳不使用の植物生まれのチーズを使用　枝豆チーズ

2023年12月5日（火）発売 165円（税込178円）※関東地方のみでの展開

野菜だしをきかせた、スーパー大麦入りのご飯に、枝豆と植物生まれのチーズ(※)を混ぜ込んで仕立てた一品。
※乳製品のチーズではなく、ココナッツオイルやでん粉などからできた、植物生まれのチーズを使用。

【ブルーグリーン】ピリ辛チリソースとケールのサラダラップ

2023年12月5日（火）発売 369円（税込398円）※関東地方のみでの展開

ケールと、大豆ミートを使用したチリソースが入ったサラダラップ。トルティーヤ生地にもケールを練りこみ、スーパー大麦やレッドキドニー、レタス、グリーンリーフ、キャベツ等を入れヘルシーに。