トレンドを押さえた手土産！おすすめプラントベースフード

公開日: 2025.5.8

今、注目を集めているのがプラントベースフード。植物由来の食材を使用したヘルシーな食品は、健康志向や環境意識の高まりにより人気が急上昇しています。しかし、手土産にプラントベースフードを選ぶとなると、どれが喜ばれるかで迷うこともあるでしょう。そこで、この記事では、最近のトレンドを押さえた手土産に最適なプラントベースフードを紹介します。相手に喜んでもらうと同時に、自分自身のライフスタイルにも役立つこと間違いなし。

2025年注目のプラントベースフードとは？

2025年に注目されるプラントベースフードは、多様性と革新性がキーワードです。新しい植物由来の食材として、海藻やスナック菓子のフレーバーの多角化、進化を続けるパン酵母も話題となりそうです。

消費者のニーズとして、健康維持だけでなく、味や食感のバリエーションを求める傾向が続いています。ライスミルクやオーツミルク、ナッツバターなどの独創的な商品が次々と登場し、消費者の選択肢を広げています。プラントベースフードの市場は、今後も成長が見込まれ、新たな食品企業の参入も期待されています。2025年は、大阪万博が開幕となり会場でのプラントベースフードにも注目が集まっています。この流れが止むことはなく、さらなる革新が進むことと予想しています。

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プラントベースフードの定義とメリットについて

プラントベースフードとは、植物由来の食材を中心に据えた食事のスタイルを指します。このスタイルは、動物性製品を排除することではなく、その割合を減らし、植物性の食材を増やすことに焦点を当てています。具体的には、豆類、穀物、ナッツ、種子、野菜、果物などが主な食材となります。このため、ベジタリアンやヴィーガンの食事と混同されがちですが、プラントベースフードは必ずしも動物性食品を完全に排除するわけではないという点で異なります。

プラントベースフードの魅力は、その環境への配慮と持続可能性にあります。植物由来の食材を採用することによって、動物性食品に比べて生産過程での二酸化炭素排出量や水の使用量を大幅に削減できます。これにより、地球環境への負荷を軽減し、持続可能な食生活を実現することが可能となります。地球環境や未来を考える人々にとって、これらの要素は大きな魅力となるのではないでしょうか。

さらに、健康面でのメリットも注目されています。植物性食品は一般的に低カロリーであり、同時に食物繊維が豊富なため、健康的な体重管理に役立ちます。また、植物由来の栄養素は、心血管疾患リスクの低減や腸内環境の改善に寄与することが研究で示されています。ビタミンやミネラルが豊富でバランスのとれた栄養を摂取できる点も、健康志向の強い人々にとって重要なメリットです。このようなプラントベースフードの利点は、健康と未来に対する意識が高い人々に支持されており、手土産としても注目されています。

手土産に最適！おすすめのプラントベーススイーツ

プラントベーススイーツは、動物性原料を一切使わず、植物由来の素材だけで作られたスイーツです。例えば、牛乳の代わりにアーモンドミルクやココナッツミルクを使ったケーキや、卵の代わりにバナナやリンゴのピューレを使用したクッキーなどがあります。これらのスイーツは、動物性食品を控えたい人やアレルギーを持つ方、さらには健康を意識する人々にとって生活を豊かにしてくれるスイーツではないでしょうか。

例えば、ヴィーガン専門のチョコレートブランドや、ヘルシーで美しいヴィーガンケーキを提供するパティスリーが人気です。これらのブランドは、素材選びや製造方法にこだわり、味だけでなく見た目でも楽しませてくれます。そのため、手土産としても喜ばれることが多いです。

さらに、いくつかのブランドでは、環境に配慮したパッケージングを行っており、サステイナブルな選択を後押ししています。手土産にプラントベーススイーツを選ぶ際には、まず贈る相手の好みやアレルギー情報を確認することが大切です。特に、乳製品アレルギーやヴィーガンの方には喜ばれることが多いですが、念のため原材料をチェックすることが安心です。また、見た目の美しさやブランドのストーリーも手土産の価値を高める要素です。これらを考慮して選ぶことで、受け取った方にとって印象深い贈り物となるでしょう。

失敗知らず、編集部スタッフおすすめのヴィーガンチョコ

ヴィーガンチョコは、通常のチョコレートとは異なり、乳製品を含まないため、乳アレルギーのある人でも安心して食べられます。例えば、ヴィーガンチョコはカカオ豆を主成分とし、牛乳の代わりにココナッツミルクやナッツミルクを使用します。これにより、クリーミーな味わいを保ちながらも、動物性の成分を避けることができます。

さらに、ヴィーガンチョコは健康志向の方にも人気です。通常のチョコレートでは砂糖が多く含まれていますが、ヴィーガンチョコではメープルシロップやココナッツシュガーといった自然由来の甘味料が使われることが多く、低糖質であるというメリットがあります。例えば、甘さ控えめでカカオの風味がしっかりと感じられるため、健康を気にする方にもぴったりです。

近年では、ヴィーガンチョコの人気ブランドも増えてきており、選択肢が広がっています。例えば、東京から長野へ移住し、ヴィーガン＆グルテンフリーを手掛けるスイーツブランドの「CocoChouChou」は創業7年目を迎え、昨年、11月にブランドロゴ、メッセージ、パッケージデザインを一新し、ますます注目が集まっている。その他、多様なフレーバーのヴィーガンチョコが登場しています。VEGAN’S LIFEではヴィーガンチョコの特集も公開していますので、是非参考にしてみてください。

例えば、ベリーやナッツ、スパイスなど、様々な味わいのチョコレートが揃っており、特にヴィーガンのライフスタイルを送る人々にとっては、動物性原料を使用していない点が大きな魅力となっています。このように、ヴィーガンチョコレートには、それぞれの特徴があり、消費者のニーズに応じた選択が可能です。

手土産としてヴィーガンチョコを選ぶ際には、相手の好みやアレルギーを考慮することが大切です。乳製品アレルギーのある方にも安心して贈ることができ、誰にでも喜ばれる選択肢です。さらに、見た目が美しいパッケージを選ぶことで、センスの良さをアピールできます。舌触りや風味のバランスにも注意を払い、品質の高い商品を選ぶことで、より一層喜ばれる手土産となるでしょう。

手土産におすすめのヴィーガン対応の和菓子

発酵ようかん　美甘（独自の発酵製法で作られた発酵小豆を使ってできた羊羹）

300年続く老舗和菓子店が、ヴィーガンどら焼きを作った理由

プラントベースの素材を使用したヘルシーな和菓子は、近年の健康志向や環境への配慮から注目されています。中でも大福は、通常の大福には含まれることが多い乳製品や卵を一切使用せず、代わりに植物性の原料をふんだんに取り入れているのが特徴です。例えば、米粉やもち粉にこだわり、砂糖の代わりに自然な甘さをもたらす甜菜糖やメープルシロップ、アガベシロップなどが用いられています。

元外資系化粧品会社でPRを務めていたオーナーの黒岩典子さんが作るこだわりのスイーツ「和のかし巡」は、業界関係者の手土産の定番にもなっているほど人気のスイーツ。マクロビオティックについて体系的に学び、製菓学校に通いながら和菓子屋さんで修行され、その後2016年に東京・代々木上原にオープン。卵、乳製品、小麦粉、添加物を一切使用せず、素材は基本的に有機食材と無農薬（自然栽培）のものを使用しており、全てグルテンフリーということで、小麦・乳製品アレルギーの方も安心して一緒に召し上がれるのもうれしいポイントですね。

従来の大福に比べてカロリーが控えめで、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富です。栄養の面でも優れており、健康へのメリットは大きいです。たとえば、植物由来のフィリングは抗酸化作用のある豆ペーストや、ポリフェノールを多く含むベリー類を使用することで、免疫力の向上や美容効果が期待できます。
手土産としてのヘルシーな大福は、見た目の美しさと食感の楽しさから非常に人気があります。特に、健康や地球環境に配慮したライフスタイルを心掛ける方々にはその価値が見直されており、パーティーやお茶会などで喜ばれる一品です。可愛らしい見た目に加え、ユニークな味わいが手土産に最適と言えるでしょう。

プラントベーススイーツの定番！迷ったら選びたい、焼き菓子

プラントベースの焼き菓子は、動物由来の原材料を一切使用せず、植物性原料のみで作られていることが特徴です。健康志向を持つ人々が増える中、身体にも優しく、かつ環境にも配慮した選択として注目を集めています。さらに、食べる人を選ばないという点でも、手土産としては非常に魅力的です。

おすすめのプラントベース焼き菓子ブランドには、独自の製法で風味豊かな焼き菓子を提供するブランドがあります。例えば、ovgo Bakerは、2020年に東京・青山のファーマーズマーケットからデビューし、瞬く間に美味しいヴィーガンスイーツとして注目されるブランドへなっています。季節のイベントに合わせた限定品があるのもおすすめできるポイントです。

プラントベース焼き菓子を選ぶ際のポイントとしては、まずは成分表をしっかり確認することが大切です。特に、添加物や保存料が入っていないかをチェックし、なるべくオーガニック素材を使用している商品を選ぶと安心です。また、味わいや食感も重要ですので、口コミや試食の機会を活用して、実際に試してから購入するのもいいでしょう。手土産として選ぶのであれば、パッケージのデザインにもこだわり、受け取る相手の好みやライフスタイルに合わせた選択をすることが、感謝の気持ちを伝えるひとつの方法です。これらのポイントを押さえることで、トレンド感のある手土産を選ぶことができるでしょう。

トレンドを先取り！手土産にもおすすめ、新感覚のプラントベースデリ

プラントベースデリは、今や多くの人々に注目される存在です。それは単なる流行にとどまらず、健康や環境への配慮から生まれる新しい食のスタイルを体現しています。これらのデリカテッセンは、常に新しい種類や特徴を持ち、手土産としても非常に人気です。

まず、プラントベースデリの最新の特徴として、さまざまな種類が増えてきていることが挙げられます。例えば、豆やナッツを主原料としたディップやスプレッド、発酵食品を応用した風味豊かなサラダ、さらにはチーズやハムの代替品など、その種類は多岐にわたります。これらの食品は、動物性食品を一切使用せずに作られているにもかかわらず、その食感や味わいが従来のものに引けを取らないところが魅力です。

次に、プラントベースデリが手土産として人気を博している理由ですが、まずその健康志向が挙げられます。近年、健康的な食事が重視される傾向があり、プラントベースフードは低カロリーでありながら栄養価が高く、添加物も少ないため、多くの人々に受け入れられています。また、地球環境に優しいことも重要なポイントであり、持続可能な食生活を実現したいと考える人たちにとって理想的な選択肢です。

VEGAN’S LIFE編集部スタッフのおすすめは、東京神楽坂と下北沢にある「vegetablebase_tokyo」、渋谷にある「CITYSHOP」、池尻大橋にある「美菜屋（MINAYA）」、蔵前にある「SHUNNO KITCHEN」です。

食材や調理法においても革新が続いています。伝統的な食材を現代風にアレンジしたり、エスニックなスパイスを取り入れることで、これまでにない新しい味わいが生まれています。さらに、高度な調理技術や最新の加工方法が、新たな食感や風味を生み出し、食べる人を驚かせます。

最後に、プラントベースデリを選ぶ際のポイントとしては、まず原材料の確認が大切です。特にアレルギーを持つ方がいる場合は、事前にしっかりと調べておくことが重要です。また、贈る相手の嗜好を考慮し、好みに合った味わいのものを選ぶと良いでしょう。

プラントベースフードの選び方と注意点

プラントベースフードを手土産として選ぶ際には、いくつかのポイントを押さえておくことが重要です。まず、受け取る方がアレルギーや食事制限を持っている可能性があることを考慮し、成分表示やアレルギー物質の表示をしっかりと確認しましょう。特にナッツや大豆など、一般的なアレルゲンとなる食材が含まれていないかは注意が必要です。

次に、保存方法と賞味期限も手土産を選ぶ際の重要な要素です。特にプラントベースフードは、新鮮さを保つために要冷蔵のものや短い賞味期限の商品が多くあります。贈るタイミングや保管場所を念頭に置き、適切な保存ができるものを選ぶと良いでしょう。

プラントベースフードを手土産に選ぶ際のチェックポイント

プラントベースフードを手土産として選ぶ際には、いくつかの重要なポイントをしっかりとチェックすることが求められます。まず、アレルギー情報の確認は欠かせません。プラントベースであっても、ナッツや大豆といったアレルゲンを含む場合があるため、事前に相手のアレルギーを把握し、適切なものを選ぶことが大切です。

次に、保存方法や賞味期限を確認することも重要です。特に遠方への持ち運びを考える場合には、保存性が高く、品質が保たれるものを選ぶことが求められます。

手土産として贈る際には、見た目やパッケージデザインにも気を配ることが重要です。パッケージが洗練されていると、それ自体がセンスを感じさせる贈り物となり、受け取る側の印象も良くなります。さらに、手土産を贈る相手の好みやライフスタイルに合っているかどうかも考慮すべきです。例えば、健康志向の方にはオーガニック素材を使用したもの、地球環境に配慮する方にはエシカルなブランドを選ぶと喜ばれるでしょう。これらのポイントを押さえることで、相手にとって最適なプラントベースフードの手土産を選ぶことができます。

アレルギー情報と原材料の確認方法

プラントベースフードを選ぶ際に、アレルギー情報と原材料をしっかり確認することは非常に重要です。一般的にプラントベースフードには、大豆、小麦、ナッツ、ゴマ、ピーナッツなどが含まれている場合が多く、これらは主要なアレルゲンとして知られています。これらの成分が含まれているかどうかを確認するためには、原材料ラベルをしっかり読むことが必要です。ラベルには、使用されている材料が詳細に記載されていますが、中には難解な言葉や略語が使われていることもあり、それらを正確に理解することが求められます。

また、食品の製造過程でアレルゲンが混入する可能性があるため、「コンタミネーション」の警告にも注意を払うことが大切です。さらに、アレルギー情報を確認するためのツールとして、以下のようなアプリやウェブサイトもあります。

Food Allergy Research & Education (FARE) - アメリカ

ウェブサイト: [foodallergy.org]
アメリカの食品アレルギーに関する情報を提供、アレルゲン情報や安全な食品の選び方についての情報

Anaphylaxis Campaign - イギリス

ウェブサイト: [anaphylaxis.org.uk]
イギリスのアレルギー情報を提供する団体で、アレルゲン情報やアナフィラキシーに関するサポートを行っている

食物アレルギー研究会 - 日本

ウェブサイト: [foodallergy.jp]
日本における食品アレルギーに関する情報を提供している

Yummly

アプリ: Yummly
レシピを検索する際にアレルゲンフィルターを使用できるため、アレルギーに配慮したレシピを見つけることができる。

プラントベースライフスタイルを楽しむために

プラントベースライフスタイルを取り入れることで、私たちの健康に対する意識がさらに高まります。まず、植物由来の食材は栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。これにより、体内の酸化ストレスを軽減し、心疾患や高血圧のリスクを下げる効果が期待できます。また、消化に優しく、腸内環境を整える役割も果たすため、健康志向の方におすすめのライフスタイルです。

さらに、プラントベースの食事を楽しむためにはシンプルなレシピや調理法を知っておくと便利です。例えば、新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダは、オリーブオイルとレモンをかけるだけで美味しくいただけます。豆類やナッツを加えることで、食感のバラエティも楽しめます。

プラントベースライフをさらに充実させるためには、同じ志を持つ仲間との交流も重要です。地域で定期的に開催される食のイベントや、オンラインでのコミュニティを活用すれば、さまざまな情報や知識を得ることができます。これにより、新しい料理法や食材の情報を交換し合い、プラントベースの魅力をさらに広げることができるでしょう。生活にプラントベースフードを取り入れることで、より健康的で持続可能なライフスタイルを実現し、多様な楽しさを見つけることができるでしょう。